YANG SUKA SKIP SARAPAN WAJIB TAU INI‼️

Jujur aku dulu termasuk tim yang sering banget skip breakfast. Alasannya klasik: bangun udah mepet, harus buru-buru siap-siap, ujung-ujungnya cuma minum kopi dan langsung berangkat. Tapi lama-lama kerasa banget, gampang lemes dan susah fokus. Gara-gara itu, aku mulai cari ide sarapan yang praktis tapi tetap enak dan bikin semangat, sampai akhirnya ketemu combo jagoan: egg truffle mayo sandwich. Konsepnya benar-benar grab and go breakfast. Aku biasanya bikin malam sekitar jam 7, sekalian meal prep. Telur direbus dulu, lalu dihancurkan dan dicampur mayo, sedikit mustard, garam, merica, dan truffle oil atau truffle mayo. Truffle egg mayo ini bikin sandwich berasa lebih fancy, wangi truffle-nya kerasa, tapi bikinnya tetap simpel. Kadang aku tambahin sedikit daun parsley atau daun bawang biar ada warna hijau dan makin segar. Roti yang dipakai bebas, tapi aku suka pakai roti gandum atau roti tawar yang agak tebal. Roti bisa di-toast dulu sebentar supaya nggak gampang lembek kalau disimpan di chiller. Nah, oles-oles egg truffle mayo-nya jangan terlalu tipis, tapi juga jangan sampai luber. Di sini aku dulu sempat salah cara masukinnya, kebanyakan isi jadi susah ditutup, wkwkwk. Sekarang biasanya aku ratakan dulu di tengah, baru sedikit tarik ke pinggir. Supaya makin lengkap, kadang aku tambahkan selada, tomat iris tipis, atau keju slice di dalam sandwich. Setelah selesai, bungkus rapat pakai cling wrap atau masukin ke food container, lalu simpan di chiller. Besok pagi tinggal ambil, nggak perlu masak lagi. Berkat ini, sarapan jadi super praktis dan nggak ada alasan buat skip sarapan lagi. Yang aku suka dari egg truffle mayo adalah rasanya yang creamy dan "yum yum" banget, tapi tetap bisa diatur sesuai selera. Kalau kamu nggak terlalu suka rasa truffle yang kuat, tinggal kurangi aja takaran truffle oil-nya. Kalau mau lebih ringan, mayonya bisa dicampur yogurt plain sedikit biar lebih fresh. Kalau kamu sering kebingungan mau sarapan apa, cobain trik ini. Bikin beberapa sandwich sekaligus di malam hari, simpan di chiller, dan pagi-pagi tinggal grab & go. Cocok banget buat yang kerja kantoran, kuliah, atau ibu-ibu yang harus siapin sarapan cepat. Next aku juga masih galau mau bikin sandwich apa lagi, jadi kalau punya ide, boleh banget comment di bawah. Follow for more easy sandwich dan grab and go breakfast versi homemade yang tetap sehat dan bergizi!