Bolu Keju Favorit...
Hai, Lemonade
Hujan-hujan nyemil enak kali yaaa.....
Ini salah satu resep bolu yang sering aku bikin. Secara gampang banget bikinnya.
BAHAN:
50 gr keju oles
40 ml susu cair
100 gr mentega
4 btr telur
150gr Gula
1 sdt SP
150 gr tepung terigu
1 sdm Maizena
50 gr keju cedar parut untuk taburan.
Step by stepnya:
1. Lelehkan keju dan susu cair kemudian mentega (bahan cair).
2. Mix gula, telur dan SP sampai mengembang kurleb 5-10 menit.
4. Masukkan tepung dalam 3 tahap, mix dengan kecepatan paling rendah.
5. Tambahkan bahan cair, mix pelan-pelan. Lanjut dengan aduk pakai spatula.
6. Tuang dalam loyang yang sudah dioles Karlo. Taburi dengan parutan keju. Panggang kurleb 45 menit di suhu 150° api atas bawah.
7. Jika sudah matang, letak di cooling rack. Sajikan
Pernah mencoba variasi resep bolu keju panggang? Aku sering bereksperimen dengan menambahkan bahan seperti vanilla extract atau menukar keju oles dengan cream cheese agar rasanya makin kaya dan lembut. Menggunakan loyang yang sudah dioles margarin dengan tepat juga penting supaya bolu tidak lengket dan mudah dikeluarkan. Suhu dan waktu memanggang yang pas sangat memengaruhi hasil akhir bolu keju. Aku biasanya memanggang di suhu 150° C selama 40-45 menit untuk hasil yang matang merata dan keju parut di atasnya jadi harum serta sedikit kecokelatan, menambah cita rasa. Pada gambar yang aku buat, bolu keju ini berwarna keemasan dengan taburan keju parut yang tampak menggoda. Penyajian di piring hitam memberi kesan elegan dan cocok untuk disajikan saat kumpul keluarga atau teman. Jangan lupa biarkan bolu dingin di cooling rack agar teksturnya benar-benar sempurna sebelum disajikan. Selain itu, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan topping lain seperti meses atau kacang sangrai untuk variasi rasa dan tekstur. Selamat mencoba membuat bolu keju panggang yang lezat ini di rumah!
makasih ❤️