ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา Ang Kee / Ang Kee menu หรืออยากลอง Ang Kee pork chop แบบที่หลายคนรีวิว เราขอมาเล่าจากที่ไปกินเองแถวคลองสานนะ (สายกินง่ายๆ แต่จริงจังกับความอร่อย) เมนูที่เราประทับใจสุดคือข้าวหมูพอร์คช็อป (Ang Kee pork chop) แบบที่บอกเลยว่าชั้นเลิฟมาก เพราะหมูชิ้นค่อนข้างใหญ่ กัดแล้วสัมผัสแน่นแต่ไม่แห้ง และที่สำคัญคือ “ฉ่ำ” กำลังดี เวลาโดนซอสแล้วมันเข้ากันมาก กินกับข้าวร้อนๆ คือหมดจานไวแบบไม่รู้ตัว ใครที่กลัวเลี่ยน แนะนำให้สั่งแบบมีอะไรตัดรสด้วย เช่นเครื่องเคียงหรือของกินเล่นที่มีความเปรี้ยว/สด จะช่วยให้กินได้เรื่อยๆ สำหรับคนที่ยังไม่รู้จะเริ่มจาก Ang Kee menu ยังไง เราแนะนำให้โฟกัส 3 อย่างนี้ก่อน 1) เมนูพอร์คช็อป: ถ้ามา Ang Kee ครั้งแรกควรเริ่มจากจานซิกเนเจอร์ก่อน จะได้รู้สไตล์ร้านชัดๆ 2) เมนูจานข้าวอื่นๆ: ถ้าไปหลายคน สั่งคนละเมนูแล้วแชร์กันจะสนุกกว่า ได้ลองหลายรสและรู้เลยว่าชอบแนวไหน 3) เครื่องดื่ม/ของทานเล่น: บางทีสิ่งที่ทำให้มื้อ “ครบ” คือของเล็กๆ น้อยๆ ช่วยบาลานซ์รส ไม่ให้หนักไปทางเดียว ทริคส่วนตัวเวลาไปกินพอร์คช็อปคือ ขอซอสเพิ่ม/แยกซอส (ถ้าร้านทำได้) จะคุมความชุ่มฉ่ำได้ตามชอบ บางคนชอบซอสเยอะๆ บางคนชอบแบบพอดีๆ แยกซอสจะทำให้เนื้อหมูยังคงความกรอบ/ความแน่นของผิวด้านนอกได้ดีขึ้นด้วย อีกอย่างที่อยากบอกคือ ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะเมนูจานร้อนแบบพอร์คช็อปต้องใช้เวลาทำให้ได้คุณภาพ พอได้จานมาแล้วอย่าปล่อยทิ้งไว้นาน กินตอนร้อนๆ จะฟินสุด เนื้อหมูกับซอสจะเข้ากันที่สุดตอนนั้น สรุปสำหรับเรา Ang Kee คลองสาน เป็นร้านที่เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอิ่มๆ จริงจัง โดยเฉพาะสายหมูชิ้นโตๆ ถ้าใครมีเมนูใน Ang Kee menu ที่ชอบอยู่แล้ว มาแนะนำกันได้เลย รอบหน้าเราจะไปลองเพิ่มแน่นอน