A boiled rice shop in downtown Trang.

เมื่อได้มีโอกาสไปเยือนร้านกิมข้าวต้มปริญญาในตัวเมืองตรัง สิ่งที่ประทับใจมากที่สุดคือความใส่ใจในเรื่องคุณภาพของอาหารโดยไม่ใช้ผงชูรสหรือสีผสมอาหารเลย แถมราคาก็สบายกระเป๋า การบริการที่นี่ก็เป็นมิตรและดูแลลูกค้าอย่างดี เมนูอาหารภายในร้านมีความหลากหลายมาก ทั้งเมนูข้าวต้มแบบพื้นบ้านที่คุ้นเคย รวมทั้งอาหารกับข้าวต่างๆ เช่น หมูกรอบ ผัดผักกาดดอง ซี่โครงหมูตุ๋น ขาหมูมะโล้ และไข่พะโล้ ที่ล้วนแต่ทำให้รู้สึกถึงรสชาติที่กลมกล่อมและความพิถีพิถันของผู้ปรุง ซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่ต้องการลิ้มลองอาหารแบบจานเดียวอิ่มอร่อย ร้านเปิดตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงค่ำ ทำให้เหมาะกับการมาทานเป็นมื้อเย็นหรือหลังเลิกงาน บรรยากาศร้านก็ดูอบอุ่นสบายๆ เหมือนมาทานข้าวที่บ้าน นอกจากอาหารที่อร่อยแล้ว ยังมีน้ำอ้อยเย็นๆ ให้ดับกระหายได้อย่างชื่นใจ สำหรับใครที่มาเที่ยวตรัง การมีร้านข้าวต้มที่มีเมนูหลากหลายและไม่ใส่ผงชูรสแบบร้านนี้ถือเป็นทางเลือกดีๆ ที่ช่วยให้ได้สัมผัสอาหารท้องถิ่นแท้ๆ พร้อมสุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ยังใกล้สถานที่สำคัญอย่างธนาคารกรุงศรีสาขาตรัง ทำให้หาง่ายและสะดวกที่จะเดินทางไปลองชิมเอง ส่วนตัวคิดว่าถ้ามีโอกาสกลับไปตรังอีกครั้ง จะตั้งใจมาลองเมนูอื่นๆ ที่ยังไม่ได้ชิม เพราะด้วยจำนวนเมนูมากมายในร้านนี้ มีให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว และครั้งหน้าคงจะพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาทานกันเยอะๆ เพื่อได้ลองหลายเมนูและแชร์ความอร่อยร่วมกันอย่างเต็มที่