Stir fried mackerel roasted chili pepper
This is a great review! It's not the typical mackerel that we used to eat, but it's a simple dish to become an unforgettable delicacy. This dish is packed with a large piece of mackerel that is fried and fried with chili, garlic and mackerel. It's not the typical mackerel that we used to eat, but it's a simple dish to become an unforgettable delicacy. This dish is ready to serve. 🍚🐟🌶️
* Rating: 10 / 10 (For spicy lines only!)# With rice # Fried mackerel
จากประสบการณ์การทำเมนูผัดปลาทูทอดคั่วพริกขี้หนูเอง ผมขอแบ่งปันเคล็ดลับสำคัญในการทำให้อาหารจานนี้อร่อยและเผ็ดจัดจ้านอย่างที่ใจต้องการครับ ก่อนอื่นปลาทูต้องเลือกตัวที่ตัวไม่ใหญ่มาก เพื่อให้ทอดได้กรอบทั่วถึง ไม่เหม็นคาว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบทอง เสร็จแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน ขั้นตอนการผัดใช้ไฟกลาง ผัดพริกขี้หนูซอยกับกระเทียมจนหอมก่อน จากนั้นใส่ปลาทูทอดลงไปคลุกเคล้าเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาทูแตกละเอียดมาก ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาวเพิ่มความเค็ม และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อตัดรสเผ็ดให้กลมกล่อม ตั้งแต่ทำครั้งแรกที่บ้าน ทุกคนในครอบครัวชอบมากเพราะรสชาติลงตัว ไม่เผ็ดเกินไป แถมยังได้เนื้อปลาทูเต็มคำ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยถึงใจ คำแนะนำเพิ่มเติม ควรเลือกพริกขี้หนูที่สดและหั่นละเอียด เพื่อให้รสชาติเผ็ดกระจายทั่วถึง และใครที่ชอบจัดจ้านมากขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณพริกได้ตามชอบ ผัดปลาทูทอดคั่วพริกขี้หนูเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก แต่รสชาติถูกใจสายแซ่บอย่างแท้จริง เหมาะจะทำเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่อยากกินอะไรแซ่บๆ อร่อยและทำได้เองที่บ้านแบบไม่ง้อยอดฝีมือใครเลยครับ