MINI CAKES

สำหรับใครที่ชอบทำขนมและอยากลองทำเค้กขนาดเล็กอย่าง MINI CAKES นั้น ผมลองทำหลายครั้งและพบว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกวัตถุดิบที่ดีและการควบคุมเวลาอบให้เหมาะสม เค้กขนาดเล็กนี้เหมาะกับการเป็นของว่างในงานปาร์ตี้เล็ก ๆ หรือจะทำแจกในโอกาสพิเศษก็น่ารักมาก ผมใช้สูตรเค้กสปันจ์ที่ผสมง่ายและอบภายในเวลาประมาณ 15-20 นาที เพราะความเร็วในการอบทำให้เค้กยังคงความนุ่มและชุ่มชื้นได้ดี ในส่วนของการตกแต่งสามารถใช้ครีมหรือไอซิ่งหลากสี เพิ่มลูกเล่นด้วยผลไม้สดหรือช็อกโกแลตเล็กน้อยก็ทำให้ดูน่ารักและน่ากินยิ่งขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการใช้พิมพ์อบเค้กขนาดเล็กเพื่อให้ได้รูปร่างที่สม่ำเสมอและขนาดพอดีคำ หากต้องการเพิ่มความหลากหลายสามารถลองทำไส้ครีมหรือผลไม้เพิ่มความพิเศษให้เค้กแต่ละชิ้นได้ไม่มีเบื่อ MINI CAKES จึงเป็นเมนูที่เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบความน่ารักและการแบ่งปันความอร่อยกับคนรอบข้าง ผมแนะนำให้ลองทำดูนะครับ รับรองว่าทั้งความสนุกและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณอยากทำซ้ำอีกหลายๆ ครั้งแน่นอน