初焼き🍞🥖✨
年末年始はパンが家から無くなってしまったので、久しぶりに焼きました✨
食パンは上火強いのか側面焼き色付かず💦
オーブンの癖ですね。
次は工夫しなくちゃ！
そして私の大好きなくるみパン(菓子パン生地)と、食パンの余った生地にくるみを混ぜこみ、クリームチーズを包んでティファールで両面焼いて平焼きに。
この平焼きは簡単で良いですね😊✨
そして久しぶりの仕事でした。
職場では取り置きの電話がたくさん来ます。お店の決まりで、お名前、来店予定のお時間、何かあった時の連絡の為お電話番号を聞いています。そんな中 でどうしても電話番号を言いたくないお客様がいます。そんな事とは露知らず、聞いてしまいました。商品を取りに来て、会計の時に言われた一言が
『毎回毎回電話番号を聞かれるのは不快です！！』と。
決まりなので、すみません。としか言えなかった私。
でもかなりよく買いに来てくれるお客様なのでその方だけ特別扱いした方がいいのでしょうか。でも会社としては
いかなる時も電話番号は聞いてくださいとの事です。
不快なことはしたくはないけれど、また次の電話でも聞いた方がいいですかねぇ？？
お互い、嫌な気持ちになりたくないです🥺💦
気持ちを落ち着かせたい時は、元旦に長男から送られてきた初日の出の画像を見るようにしますね🤗💕(一番最後の画像です✨)
初焼きのパン作りは久しぶりだったので、オーブンの癖に合わせた焼き方の工夫が必要だと感じました。特に食パンの上火が強すぎて側面に焼き色がつかなかったので、次回は温度調整や焼き時間の見直しを考えています。 個人的には、くるみパンが大好きで菓子パン生地に余った生地とくるみ、そしてクリームチーズを包んでティファールのフライパンで平焼きにするのがお気に入りです。両面を軽く焼くだけなので簡単で手軽に楽しめるのが魅力です。 また、職場で電話番号を聞く決まりがありながらも、不快がられるお客様への対応に悩むこともあります。私自身もできるだけお客様に嫌な思いをさせたくないので、相手の気持ちも尊重しながら会社のルールを守る方法を模索中です。 気持ちを落ち着かせたい時は、元旦に長男から送られてきた初日の出の画像を見るようにしています。その美しい光景が心に安らぎをもたらしてくれるので、新年を穏やかに迎えられました。これからもパン作りや日常の小さな出来事を大切にしていきたいと思います。
初焼きいいですねー👍✨クリームチーズのぺったんこ焼きなら私にも作れるかなぁ🤭 私は先程、いつものご近所のパン屋さんが新年初売りだったので行ってきました👍🥰 「今年も美味しくいただきます！」って声かけて帰ってきました❤️ 電話番号…対応は間違ってないですよー🥺 世の中怖いことが多いから、お客様の言う気持ちもわからなくはないけど…顔に出さずに対応！するしかないですよねﾓﾔﾓﾔ😔