เคล็ดลับสำคัญในการทำกระเพราหมูกรอบให้อร่อยและกรอบนานคือการเลือกเนื้อหมูที่มีชั้นมันพอเหมาะ ไม่บางหรือหนาจนเกินไป เพราะจะช่วยให้หมูกรอบมีความกรอบและไม่เหนียวหลังจากทอด นอกจากนี้ ควรซับน้ำหมูกรอบหลังทอดด้วยกระดาษทิชชูเพื่อให้ไขมันส่วนเกินออกไป และรักษาความกรอบได้ดีขึ้น การใช้ไฟกลางถึงแรงในการทอดครั้งแรกจะช่วยให้หมูกรอบจับตัวอย่างดี เมื่อหมูเริ่มกรอบแล้วลดเป็นไฟอ่อนเพื่อคลุกเคล้ากับกระเพราและเครื่องปรุงรสจะช่วยรักษาความกรอบของหมูและให้ความหอมของกระเพราเต็มที่ สำหรับผู้ที่เคยประสบปัญหาหมูกรอบไม่กรอบ ควรรู้ว่า สาเหตุหนึ่งมาจากการทอดหมูในน้ำมันที่ไม่ร้อนพอ หรือหมูมีความชื้นสูง จึงควรทิ้งหมูไว้ให้แห้งก่อนทอด และนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด วิธีนี้ช่วยให้หมูกรอบที่ได้มีผิวกรอบ รสชาติกลมกล่อม และยังคงความนุ่มในเนื้อหมูด้านใน เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวร้อน ๆ และใบกะเพราหอม ๆ ที่เพิ่มความจัดจ้านให้จานข้าวกระเพราหมูกรอบของคุณอร่อยขึ้นอย่างง่ายดาย