เคยลองทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วหรือยัง? นี่เป็นวิธีที่ง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดแบบปกติ เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันเยอะๆ ที่เพิ่มแคลอรีและไขมันในอาหาร ผมเองได้ทดลองตามสูตรนี้โดยใช้กระทะเทฟลอนที่กันติด และใช้ไฟปานกลาง ทอดกุนเชียงบนกระทะแบบไม่ใส่น้ำมันแต่ใช้ความร้อนจากตัวกุนเชียงเองในการปล่อยน้ำมันภายในออกมา ผลลัพธ์ที่ได้คือกุนเชียงนุ่ม ไม่แห้งกรอบเหมือนทอดน้ำมัน แถมยังได้รสชาติหวานตามธรรมชาติของกุนเชียงด้วย นอกจากความนุ่มและไม่ใช้น้ำมัน การทอดแบบนี้ยังทำความสะอาดง่ายและช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร ผมชอบใช้วิธีนี้เวลาที่ต้องการอาหารว่างหรือเมนูง่ายๆสำหรับครอบครัว หากใครกำลังมองหาเมนูที่ช่วยลดไขมันและอยากได้ความอร่อยแบบเต็มรสชาติ ลองวิธีทอดกุนเชียงแบบไม่ใช้น้ำมันนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจในความนุ่มละมุนและเข้าถึงรสชาติของกุนเชียงแบบไม่เคยเจอมาก่อน สำหรับใครที่อยากแชร์ประสบการณ์หรือมีสูตรทอดกุนเชียงแบบอื่นๆ ก็มาคุยแลกเปลี่ยนกันได้ครับ จะได้เสริมไอเดียเมนูอร่อยๆ เพิ่มเติมกันไปอีก