โมจิมันม่วง

สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น แต่ยังอยากสัมผัสความเป็นไทย โมจิมันม่วงตัวนี้ตอบโจทย์มากๆ ค่ะ โดยเฉพาะพันธุ์มันม่วงเบนิฮารุกะที่นำมาทำไส้ เนื้อสัมผัสจะละเอียดและเนียนหนึบ รสชาติหวานกำลังพอดีไม่เลี่ยนเลย จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยซื้อโมจิมันม่วงจากร้านกลิ่นขนม 168 พบว่าเขาจัดชุดขนมมาในกล่องพลาสติกใส มีการจัดวางโมจิแต่ละชิ้นอย่างสวยงามและสะอาด นอกจากโมจิมันม่วงแล้วยังมีขนมปังกรอบและแป้งโมจิแป้งนวลแถมมาให้ด้วย เป็นขนมว่างที่เหมาะกับการทานคู่กันหรือนำไปเป็นของฝาก ขั้นตอนการทำโมจินั้นเขาจะเตรียมมันม่วงโดยการนึ่งหรืออบจนเนื้อเข้มข้น แล้วผสมกับแป้งโมจิจนได้แป้งหนึบๆ เหนียวนุ่ม ไส้จะเป็นมันม่วงบดเนื้อเนียนสีเหลืองอ่อน มองเห็นชัดเจนเวลาผ่าและกัด หากลองทำที่บ้านแนะนำให้เลือกมันม่วงพันธุ์ดี เช่น เบนิฮารุกะ ที่มีรสชาติหวานและเนื้อเนียน จากนั้นผสมแป้งโมจิให้เหมาะสม ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนอบหรือเซ็ตตัวในตู้เย็น วิธีนี้ช่วยให้ได้ความนุ่มและหนึบของโมจิ พร้อมกับรสของมันม่วงที่หอมหวานตามแบบฉบับ หลายคนที่ได้ลองเทสต์มักพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าโมจิมันม่วงนี้ตอบโจทย์คนรักของหวานอย่างแท้จริง ไม่หวานเกินไปและมีสัมผัสที่หลากหลาย ทั้งเหนียวหนึบและนุ่มละมุนในคำเดียว ซึ่งเหมาะกับการทานเป็นของว่างยามบ่ายหรือตอนเทศกาล รวมถึงของขวัญที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถ้าสนใจอยากลองชิมโมจิมันม่วงแบบนี้ สามารถหาได้ที่ร้านกลิ่นขนม 168 ซึ่งมีแพ็กเกจสวยงาม และรสชาติเหมือนทำกันสดใหม่ทุกวัน ทำให้ได้รับความนิยมทั้งคนในพื้นที่ลำพูนและนักท่องเที่ยวทั่วไปค่ะ