ไส้กรอกอีสานที่ถูกต้อง ต้องแบบนี้!! 🌭✨ ร้าน "จงเจริญการทอด" คือทำถึงมากกก ลูกอวบ เนื้อแน่น รสเปรี้ยวกำลังดี กัดทีฉ่ำเต็มปาก! หมูทอดคือสีสวย รสเข้มข้น กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คือฟินลืมมม 🥓 ใครอยู่ลพบุรีรีบพุ่งตัวด่วน งานมีถึงวันที่ 8-14 ธ.ค. นี้เท่านั้นนะ!
#จงเจริญการทอด #ไส้กรอกอีสาน #หมูทอด #อร่อยบอกต่อ #รีวิวของกิน
ถ้าเสิร์ชหา “ไส้กรอกย่าง” แล้วอยากได้แบบรสอีสานแท้ๆ เราว่าจุดสำคัญคือ “ความเปรี้ยว” กับ “ความฉ่ำ” ค่ะ ร้านจงเจริญการทอดทำได้บาลานซ์ดีมาก เปรี้ยวกำลังพอดี ไม่โดดจนจี๊ด แต่ยังมีความหอมหมูและข้าวที่หมักมาแน่นๆ กัดแล้วน้ำฉ่ำออกมาเต็มคำ แบบที่คนชอบไส้กรอกอีสานน่าจะถูกใจ ทริคเวลาเลือกสั่งไส้กรอกย่างให้ได้ฟีลอร่อยขึ้น (จากที่เรากินบ่อยๆ) คือขอให้ “ย่างเกรียมนิดๆ” ตรงผิว จะได้กลิ่นหอมควันและผิวตึงกรุบ เวลาเคี้ยวจะตัดกับความนุ่มด้านในดีมาก ถ้าใครไม่ชอบเปรี้ยวจัด สามารถถามร้านได้ว่าอยากได้รสเปรี้ยวน้อย/กำลังดี เพราะบางวันวัตถุดิบหมักต่างกันเล็กน้อย อีกอย่างที่ทำให้ไส้กรอกย่างอร่อยขึ้นคือเครื่องเคียงค่ะ ปกติเราจะกินคู่กับขิงซอย พริกสด และผักสด (กะหล่ำปลี/แตงกวา) ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รสกลมขึ้นมาก ถ้าชอบเผ็ด แนะนำจิ้มพริกป่นหรือแจ่วเล็กน้อย ความเปรี้ยวของไส้กรอกจะยิ่งเด่นแบบพอดี ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มหวานเยอะ ส่วนคนที่ไปกับเพื่อนหรืออยากอิ่มจริงจัง เราว่าคู่ที่เข้ากันสุดคือ “ไส้กรอกย่าง + หมูทอด + ข้าวเหนียวร้อนๆ” หมูทอดของร้านนี้สีสวยและรสเข้มอยู่แล้ว พอกินสลับกับไส้กรอกจะไม่เบื่อ ได้ทั้งเปรี้ยว หอมมัน และเค็มกลมกล่อมในมื้อเดียว สำหรับใครที่แพลนไปงานจักรวาลลาภปาก (ตามป้ายงาน 8–14 ธ.ค.) แนะนำไปช่วงต้นๆ งานหรือเลี่ยงเวลาหิวสุดๆ อย่างพักเที่ยง/เย็น เพราะของอร่อยคนต่อคิวเยอะจริง และถ้าจะซื้อกลับบ้าน เราจะให้ย่างพอหอมแล้วค่อยไปอุ่นต่อที่บ้าน จะยังฉ่ำและไม่แห้งง่ายค่ะ
