ลูกฟิก หรือ มะเดื่อฝรั่ง
ลูกฟิกหรือมะเดื่อฝรั่งเป็นสุดยอดผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและแก้ท้องผูก อุดมด้วยแคลเซียมและโพแทสเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูก ลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยชะลอ วัยและยับยั้งเซลล์มะเร็ง พลังงานต่ำ ไม่มีไขมัน เหมาะกับการลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน
ประโยชน์เด่นของลูกฟิก (มะเดื่อฝรั่ง)
• ระบบขับถ่าย: มีเส้นใยอาหารสูงมาก ช่วยป้องกันอาการ ท้องผูก บรรเทาริดสีดวงทวาร
• บำรุงกระดูกและฟัน: แคลเซียมสูงกว่าปลา ช่วยป้องกัน
โรคกระดูกพรุน
• สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: โพแทสเซียมช่วยลดความ ดันโลหิต และเส้นใยช่วยลดคอเลสเตอรอล
ควบคุมน้ำตาลและลดน้ำหนัก: แม้หวานแต่มีค่าดัชนี
น้ำตาลสมดุล ใยอาหารสูงทำให้อิ่มนาน
• ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยลดการอักเสบ บำรุงผิวพรรณชะลอความเสื่อมของเซลล์
• บำรุงเลือดและสายตา: มีธาตุเหล็ก โฟเลต และวิตามินเอ สูง
• บรรเทาอาการเจ็บคอ: ใช้สมานแผลในช่องปากและบรรเทาอาการไอ
การรับประทาน: สามารถทานสด (ล้างเปลือกทานได้) หรืออบแห้ง (น้ำตาลสูงขึ้นแต่ไฟเบอร์ยังคงเดิม) แนะนำให้ทานปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะแบบแห้ง
ในประสบการณ์ส่วนตัวของผม ผมพบว่าการรับประทานลูกฟิกเป็นประจำช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นมาก จากเดิมที่เคยมีปัญหาท้องผูกเป็นเวลานาน ลูกฟิกที่มีเส้นใยอาหารสูงทำให้การขับถ่ายคล่องตัวและลดอาการไม่สบายที่เกิดจากริดสีดวงทวารได้อย่างเห็นผล นอกจากนี้ ผมยังชอบทานลูกฟิกอบแห้งเป็นของว่าง เพราะนอกจากจะมีรสชาติหวานธรรมชาติแล้วยังช่วยให้อิ่มนาน โดยที่ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดมากเหมือลูกกวาดทั่วไป ด้วยคุณสมบัติค่า Glycemic Index ที่ไม่สูงนัก เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวานอย่างแท้จริง สิ่งที่ผมประทับใจมากคือ ลูกฟิกมีแคลเซียมที่สูงกว่าปลา ช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้ดี เมื่อรับประทานต่อเนื่องเป็นเวลาหลายเดือน ผมรู้สึกว่ากระดูกมีความแข็งแรง ลดอาการเจ็บปวดหรือเมื่อยล้าจากการทำงานของข้อต่อ นอกจากนี้โพแทสเซียมในลูกฟิกก็ช่วยดูแลความดันโลหิตให้สมดุล ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด สำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องผิวพรรณและอยากชะลอวัย ลูกฟิกยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยลดการอักเสบ พร้อมบำรุงผิวพรรณให้สดใส เปล่งปลั่งอย่างเป็นธรรมชาติ ผมเองได้ลองใช้ลูกฟิกบดละเอียดผสมกับน้ำผึ้งทาไว้บริเวณแผลในช่องปาก และพบว่าแผลหายเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการไอได้ด้วย ด้วยองค์ประกอบที่ครบถ้วนและประโยชน์หลากหลาย ลูกฟิก (มะเดื่อฝรั่ง) จึงเหมาะมากที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพประจำวัน โดยแนะนำให้รับประทานแบบพอดีเพื่อไม่ให้ได้รับน้ำตาลจากลูกฟิกอบแห้งมากเกินไป และควรล้างเปลือกให้สะอาดก่อนรับประทานแบบสด เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดอย่างปลอดภัย
