Rainy Night, Creamy Soup & A Little Cat Happiness 🐾

ในช่วงวันที่ฝนตกบ่อยๆ การได้นั่งอยู่บ้านกับอาหารอุ่นๆ อย่างซุปครีมไก่ ถือเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ให้ความรู้สึกสบายใจอย่างมาก ผมเองมักจะเลือกใช้ส่วนของสะโพกไก่เพื่อความนุ่มชุ่มน้ำ เพิ่มรสชาติด้วยนมสดและครีมสด พร้อมผักสดอย่างมันฝรั่ง แครอท และบร็อกโคลีที่ช่วยเติมเต็มวิตามินและใยอาหารระหว่างทาน การทำซุปครีมไก่นั้นง่ายและไม่ใช้เวลานาน ขั้นตอนหลักคือการผัดเนยกับผักต่างๆ ก่อน แล้วใส่แป้งสาลีเพื่อให้ซุปข้นขึ้น จากนั้นใส่น้ำซุปไก่และนมค่อยๆ เคี่ยวจนผักนุ่ม ใส่ครีมสดตอนปลายพร้อมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย ให้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น สิ่งที่ทำให้ค่ำคืนนั้นดีมากขึ้นคือการมีเพื่อนขนฟูอย่างแมวตัวเล็กๆ ที่นั่งอยู่ข้างๆ ความรู้สึกสะดวกสบายอบอุ่นนี้ทำให้การพักผ่อนดูมีความหมายขึ้นมาก หลายครั้งผมพบว่าความสุขไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องใหญ่ แต่เป็นการมีช่วงเวลาที่เรียบง่าย ร่วมกับสิ่งเล็กๆ ที่รักในชีวิตประจำวัน เช่น เสียงฝนที่ตกเบาๆ กลิ่นหอมของซุป และความนุ่มนวลของขนแมว ลองทำซุปครีมไก่ง่ายๆ นี้ทานในคืนฝนพรำที่บ้าน เพื่อสัมผัสมุมสงบ และเติมเต็มหัวใจด้วยความสุขแบบเรียบง่ายกันนะครับ