Since I got super easy 🙌 deals, I rarely post recipes😂❤️
At the supermarket, sliced bitter melon was already sold for 100 yen, so I bought it to prevent summer fatigue 🥰
Since it is a super easy recipe that I can make even if I hate cooking, I will post it rarely 🤭
~ Materials ~
bitter melon, noodle soup, mayonnaise, bonito flakes
All quantities are appropriate (sorry for the eye measurement, please adjust to your liking)
~ How to make ~
① Lightly salt the bitter melon and rinse for 2-3 minutes
② Drain well and mix with mentsuyu, mayonnaise and bonito flakes
It's delicious even with a can of tuna
I like the bitterness of bitter melon, so I don't prepare it too much
If you don't like bitterness, lentin is better than boiling because it's easier to lose nutrients 🥰
If you want to remove the bitterness, I think it's better to boil it after rubbing it with salt 👍
Summer Vacation Diary # summer _ heat Cosplay gourmet of this summer Recommended for eating a little # Reward gourmet to enjoy alone
私はゴーヤが夏の疲れを吹き飛ばしてくれる食材だと感じていて、この100円のスライスゴーヤは手軽に健康を取り入れるのにぴったりです。 レンジで加熱する方法は栄養素を逃さず、調理時間も短縮できるので忙しい日常に大助かり。私も苦味が好きなので塩もみだけで作るのですが、苦味が苦手な方は塩もみ後に茹でると食べやすくなります。 この簡単レシピは、食材の組み合わせを変えて応用もできます。例えばツナ缶を加えるとボリュームアップし、タンパク質も手軽にプラス可能です。マヨネーズとめんつゆの組み合わせがゴーヤの苦味を引き立てつつまろやかにまとめてくれるので、初めてゴーヤ料理に挑戦する人でも食べやすいと思います。 夏の暑さで食欲が落ちている時こそ、手軽においしく栄養を補給できるのでおすすめ。実際にこのレシピを使って夏バテ気味の時でも元気が出た体感があります。 コスパも抜群なので、ぜひスーパーで見かけた時に試してみてください。短時間で完成し、しかもリーズナブルなので、毎日の食卓に気軽に取り入れやすいですよ。