(EP1) รีวิวของกินปักกิ่ง food in beijing

เมื่อไปเที่ยวปักกิ่ง หลายคนอาจกังวลเรื่องการสั่งอาหารที่ดูเหมือนจะยุ่งยากเพราะภาษาต่างประเทศ แต่ประสบการณ์ตรงของผมคือการสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันยอดนิยมอย่าง Alipay และ WeChat ช่วยให้การสั่งอาหารง่ายขึ้นมาก แค่สแกน QR Code ที่อยู่บนโต๊ะ หรือเมนูในร้าน แอปก็จะแปลเมนูเป็นภาษาไทยให้ทันที และคุณก็สามารถกดสั่งพร้อมชำระเงินได้เร็วเพียงไม่กี่คลิก รอแค่พนักงานเสิร์ฟนำอาหารมาเสิร์ฟถึงโต๊ะก็ถือว่าเรียบร้อยสุดๆ สำหรับอาหารที่แนะนำแหล่งแฮงก์เอ้าท์ที่คนท้องถิ่นชื่นชอบอย่าง Tim Ho Wan ที่ตั้งอยู่ที่ APM Wangfujing เมนูที่ผมประทับใจคือก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้เปาะเปี๊ยะกุ้ง ซึ่งแต่ละคำมีรสชาติกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน อีกทั้งน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานที่เข้ากันดีสุดๆ ทำให้ผมสั่งเพิ่มจนหมดจานภายในเวลาอันรวดเร็ว นอกจากนี้ร้าน Holiland เป็นอีกหนึ่งร้านที่ขนมโอริโอ้ชีสเค้กที่หน้ากรอบและเนื้อชีสเค้กเข้มข้นเป็นที่หนึ่งในดวงใจ แถมยังมีทาร์ตไข่ที่รสชาติดีแต่ธรรมดาไปนิด ส่วนเครื่องดื่มที่ห้ามพลาดคือ Heytea Sanlitun ที่มีน้ำฝรั่งปั่นเกล็ดละเอียด หวานละมุน สดชื่นมาก เหมาะสำหรับคลายร้อนหลังเดินเที่ยว ในด้านความหลากหลายของอาหารปักกิ่งนั้น นอกจากของหวานและเครื่องดื่มอีกมากมายมีอาหารพื้นบ้านอย่างไก่ หมูปลา และซาลาเปาที่พบได้ในตลาดหน้า Temple of Heaven ซึ่งร้านนั้นมีเมนูซุป และซาลาเปาไส้หมูและผักให้เลือกลอง โดยรวมรสชาติกลางๆ แต่ถ้าใครไม่ชอบแทะกระดูกต้องเผื่อใจหน่อยเพราะเมนูในบางร้านจะเสิร์ฟเนื้อกับกระดูกติดกัน สุดท้าย การเดินทางไปกินอาหารที่ปักกิ่งไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด เพราะเทคโนโลยีช่วยให้ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วขึ้นมาก ไม่ว่าจะเป็นการสั่งอาหารผ่านมือถือ การชำระเงินถึงโต๊ะ หรือการเลือกเมนูที่ไม่รู้จักแต่อยากลอง สิ่งเหล่านี้ทำให้ทริปกินเที่ยวปักกิ่งของผมสนุกและประทับใจมากขึ้นอย่างแน่นอน