Yamabe-cho, Yamagata Prefecture CHEzLePain (fresh French bread)

CHEzLePain（シェルパン）でまず食べてほしいのが、生フランスパン。名前のとおり“フランスパン＝硬め”のイメージがいい意味で裏切られて、外はやさしく中はふわふわ・もちもち。断面を見ると気泡が多くて軽いのに、噛むほどに生地の甘みが出てくる感じでした。私はそのままでも十分おいしくて、何も付けずにちぎって食べるのがいちばん好み。 お店の雰囲気も良くて、外観は赤レンガと白い壁が印象的。写真映えするので、到着したらまず外観を撮りたくなります。店内はパンが並ぶベーカリーコーナーが見やすく、木の棚とガラスケースで清潔感あり。さらに広々したカフェスペースもあって、明るい光が入るので、買ったパンをその場で楽しみたい人にも向いています。 「メニューが気になるけど、何から選べばいい？」という人は、初回は“生フランスパン＋気になった惣菜パン（or甘いパン）”みたいに2つ買うのがおすすめ。生フランスパンは食感の良さが主役なので、比較のために別ジャンルも一緒に買うと満足度が上がります。家で食べるなら、軽く温めると香りが立って、外側がほんのりパリッとしてまた違うおいしさに。私はトースターで短時間だけ温めて、焼きすぎないようにしました。 レビューとしては「ふわもち食感がクセになる」「店内が明るくて居心地がいい」の2点が特に強いです。山辺町でパン屋さんを探している人、シェルパンの写真やお店の雰囲気、メニューの方向性を知りたい人は、まずは生フランスパンから試すと“このお店らしさ”が分かりやすいと思います。