Yamagata City, Yamagata Prefecture Ramen Tamaya Zero

「たまや零式 閉店」「たまや 零 式 閉店」「ラーメンゼロ式」で探している方へ。私も閉店情報を見てから、これは後悔したくない…と思ってスケジュールを組み直して行ってきました。山形市内でも“こってりポタージュ系”って意外と替えが効かないので、気になっていた人ほど早めの訪問がおすすめです。 私が食べたのは写真にもある味玉らー麺（こってり）。スープをスプーンですくうと、とろみがしっかりあって、見た目から「濃厚」を約束してくる感じ。口当たりはクリーミーなのに、食べ進めるとコクが重なってきて、気づけばレンゲが止まりませんでした。中太麺にスープがよく絡むので、麺を持ち上げた瞬間から“濃い旨み”がまとわりつくのも、この一杯の魅力だと思います。 トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、なるとと王道。特に味玉は、濃厚スープの中でも存在感が負けないのがうれしいポイントでした。こってり系って途中で飽きることもあるけど、ネギの香りやメンマの食感がいい箸休めになって、最後まで満足感が続きました。 お店の場所は山形県山形市青田1丁目1-40（マックスバリュー青田店の近く）なので、土地勘がある人はイメージしやすいと思います。はじめて行く場合は、時間帯によって混み方が変わるので、できれば余裕のある日に。閉店が近づくほど「食べ納め」の人が増える可能性もあるので、行けるタイミングで早めに動くのが安心です。 「ラーメンゼロ式」と呼んで探している方もいるみたいですが、探し方は違っても、目的は“あの一杯をもう一度”ですよね。閉店までのカウントダウンは意外と早いので、気になっているメニューがある人は、次はそれを狙ってみるのも良いと思います。私ももう一回行けるなら、別メニューも試して、最後にしっかり記憶に残しておきたいです。