Ranong Dim Sum Chokchai 4 Alley 56

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ระนองติ่มซำ/ร้านติ่มซำ ระนอง” หรือเล็งคำว่า “ระนองติ่มซำ โชคชัย4” เรามารีวิวแบบใช้งานได้จริงเพิ่มให้อีกนิดนะคะ (เผื่อไปครั้งแรกแล้วไม่งง) อย่างแรกที่ชอบคือร้านเสิร์ฟติ่มซำเป็นเข่งไม้ไผ่ นึ่งมาร้อนๆ เปิดฝามาคือไอน้ำขึ้นเลย ฟีลอาหารเช้าสบายๆ ไม่ต้องแต่งตัวเยอะก็แวะได้ เมนูที่แนะนำให้หยิบก่อนสำหรับเราเป็น “ขนมจีบกุ้ง” เนื้อเด้งและแน่นมาก กินแล้วรู้สึกว่ากุ้งมาเต็ม ไม่ใช่แป้งนำ ใครชอบแบบคำโตๆ น่าจะถูกใจ สายจัดเต็มลองสั่งเป็น “ติ่มซำรวมมิตร” จะได้ความหลากหลายในเข่งเดียว เราเคยเจอไส้ที่มีทั้งกุ้ง เต้าหู้ เห็ด บรอกโคลี ไข่นกกระทา บางเข่งมีไส้กรอกจีนด้วย ทำให้ไม่เลี่ยน กินสลับๆ เพลินมาก อีกอย่างที่เข้ากันดีคือ “ไข่ลวก” มาในแก้ว กินคู่แม็กกี้/เครื่องปรุงบนโต๊ะคือคลาสสิกสุดๆ เหมาะกับมื้อเช้าแบบอิ่มพอดี น้ำจิ้มถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้ติ่มซำสนุกขึ้น เพราะมีหลายสไตล์ให้เลือก เราชอบสลับระหว่างน้ำจิ้มซีฟู้ดที่หวานนิดๆ (กินง่าย) กับซอสพริกเสฉวนที่ช่วยตัดเลี่ยน และถ้าใครชอบกลิ่นหอมๆ แบบจีนๆ ลองจิ๊กโฉ่วจิ้มเบาๆ จะได้รสเปรี้ยวเค็มละมุน เพิ่มมิติให้ติ่มซำมากขึ้น ทริคเล็กๆ เวลาไป: โต๊ะในร้านไม่เยอะ ถ้าไปช่วงเช้าวันหยุดคนอาจแน่น แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะเข่งที่นึ่งสดๆ ต้องรอรอบนึ่งบ้าง แต่ส่วนตัวเราว่ารอแล้วคุ้ม ได้กินร้อนๆ จริงๆ และบรรยากาศร้านเรียบง่ายเหมือนนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน นั่งยาวๆ จิบชาร้อนก็เพลิน ปล. เห็นบางคนค้นคำว่า “ชิดลม ระนอง” ด้วย ถ้าตั้งใจไปสาขาโชคชัย 4 ซอย 56 แนะนำเช็กชื่อสาขาให้ตรงก่อนออกจากบ้านนะ จะได้ไม่หลงสาขา แล้วไปถึงได้กินติ่มซำร้อนๆ แบบที่ตั้งใจค่ะ