スーク・チュー・アンティーク・スキby Peelekhatyai-Chokchai 4 🔥

ถ้าใครเสิร์ชหา “ซุกฉ่อยสุกี้โบราณ by PeelekHatYai” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิด เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ ร้านจะเด่นมากด้วยโทนสีแดง หน้าร้านมีป้ายเมนูและให้สแกนสั่งผ่าน QR Code ด้วย ใครไปช่วงคนเยอะจะได้สั่งไว ๆ ไม่เสียจังหวะ เมนูที่ต้องลองจริง ๆ คือ “สุกี้แห้ง” เพราะเขาผัดมาร้อน ๆ หอมกลิ่นกระทะชัดมาก แบบเดินผ่านก็ได้กลิ่นเลย จุดที่ชอบคือวุ้นเส้นไม่แฉะ ผักยังมีความกรุบ ไข่เคลือบ ๆ ทุกอย่างเข้ากันดี ถ้าชอบรสแน่น ๆ แนะนำให้ลองสุกี้แห้งเนื้อ (ส่วนตัวรู้สึกมันนัวและหอมกว่า) แต่ถ้าอยากได้ความสดเด้งก็จัดสุกี้แห้งทะเลรวมมิตร กุ้งปลาหมึกคือมาแบบกำลังดี อีกอย่างที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือ “หมี่ฮกเกี้ยน” จานนี้ก็หอมกระทะเหมือนกัน เส้นจะหนึบ ๆ ผัดร้อน ๆ แล้วโรยหอมเจียวกรอบ ๆ ฟีลโบราณสมชื่อมาก ใครมากับเพื่อน 2–3 คน สั่งสุกี้แห้ง 1 + หมี่ฮกเกี้ยน 1 แชร์กันกำลังดี ได้ลองหลายอย่างไม่เลี่ยน น้ำจิ้มของร้านเป็นไฮไลต์ที่ทำให้รสสุกี้พุ่งขึ้นไปอีกขั้น เป็นน้ำจิ้มโบราณสูตรหาดใหญ่ รสจะมีมิติทั้งเค็มหวานเผ็ดแบบกลมกล่อม แนะนำให้ค่อย ๆ จิ้มก่อน แล้วค่อยเพิ่มตามชอบ (บางคนชอบจิ้มหนัก ๆ จะยิ่งสะใจ) สายของทานเล่นอย่ามองข้าม “เต้าหู้ทอดคลองแจะแท้” กรอบนอกนุ่มใน แล้วเขามีเหมือนน้ำจิ้ม 2 แบบให้สลับรส กินเพลินมาก เหมาะสั่งรอระหว่างรอบผัด เพราะโดยรวมอาหารอาจใช้เวลานิดนึง โดยเฉพาะช่วงพีค ทริคเล็ก ๆ ให้กินคุ้ม: ถ้าอยากลองหลายเมนู แนะนำสั่งให้ครบในรอบเดียวตั้งแต่แรก (รวมถึงข้าวผัด/สุกี้น้ำถ้าอยากเทียบ) จะได้ไม่ต้องรอคิวผัดอีกรอบ แล้วถ้ามาช่วงเย็น ลองเผื่อเวลาหน่อย ร้านฮิตจริงค่ะ แต่รสชาติและความหอมกระทะคือคุ้มกับการรอ