Frye savepak couple eating discreet cream salad🍟
This menu says to try and have to stick to the house.# French fries # Simple menu # Fryer menu
ช่วงนี้เราอิน “เฟรนช์ฟราย Savepak” มาก เพราะถุงใหญ่ คุ้ม และทำง่าย เหมาะกับวันที่อยากกินของกรอบๆ แต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทอดน้ำมันให้เลอะบ้าน ใครกำลังหาไอเดียว่าเฟรนฟราย Savepak ทำยังไงให้อร่อยและกรอบ ลองวิธีที่เราทำประจำนี้ได้เลย 1) วิธีอบ/ทำในหม้อทอดไร้น้ำมันให้กรอบ - วอร์มหม้อทอดก่อน 3–5 นาที (ช่วยให้ความร้อนนิ่ง เฟรนช์ฟรายกรอบขึ้น) - เทเฟรนช์ฟรายลงตะแกรงแบบไม่อัดแน่นเกินไป ถ้าใส่เยอะให้ทำ 2 รอบจะกรอบกว่า - ตั้งอุณหภูมิประมาณ 180–200°C รวมเวลาราว 25–30 นาที (แล้วแต่รุ่นหม้อทอดและความหนาเฟรนช์ฟราย) - ระหว่างทางเขย่าตะกร้าหรือคน 1–2 ครั้ง เพื่อให้สีสวยทั่วกันและไม่แฉะ ทริคเล็กๆ: ถ้าชอบกรอบจัด ช่วงท้ายเพิ่มอีก 3–5 นาที แต่คอยดูสีไม่ให้ไหม้ 2) คู่หูที่เข้ากัน: สลัดครีมสุขุม “สีฟ้า” เราชอบเอาเฟรนช์ฟราย Savepak มากินกับ “สลัดครีมสุขุมสีฟ้า” เพราะรสมันนัวๆ หวานนิด เค็มนิด เวลาเอาเฟรนช์ฟรายจุ่มคือเข้ากันมาก เหมือนได้ซอสสไตล์สลัดครีมที่ทำให้เฟรนช์ฟรายไม่แห้ง และกินเพลินสุดๆ ใครอยากให้ซอสดิปข้นขึ้น แนะนำแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ หรือเทใส่ถ้วยแล้วพักไว้สักพัก เนื้อจะเซ็ตตัวดี 3) ไอเดียเพิ่มความอร่อยแบบทำตามได้ทันที - โรยเกลือบางๆ หลังอบเสร็จทันที (ตอนยังร้อน) จะติดผิวดี - สายชีส: โรยผงชีส/พาร์เมซานเล็กน้อยแล้วคลุก - สายเผ็ด: โรยพริกปาปริก้า หรือพริกป่นนิดเดียว ตัดเลี่ยนกับสลัดครีมได้ดี - ถ้ามีไก่ทอด/นักเก็ตอยู่แล้ว ทำเป็นเซ็ตของว่างในบ้านคือครบมาก 4) เก็บรักษายังไงให้ทำรอบต่อไปยังอร่อย เฟรนช์ฟรายแช่แข็งควรรีบปิดปากถุงให้แน่นหลังหยิบใช้ ลดไอน้ำเข้าไปเกาะเป็นเกล็ดน้ำแข็ง (ทำให้อบแล้วไม่กรอบ) ถ้ามีคลิปหนีบหรือซิปล็อกช่วยได้เยอะ สรุปเลย: ถ้ามี Savepak ติดช่องฟรีซไว้ จะช่วยให้มีของกินเล่นแบบเร็วๆ เสมอ และถ้าจิ้มสลัดครีมสุขุมสีฟ้ายิ่งเพิ่มความฟิน กรอบๆ มันๆ กินเพลินแบบหยุดยากจริงๆ
