การใช้เวลาที่อยู่หอพักโดยเฉพาะสำหรับนักเรียนพยาบาลหรือคนทำงานที่ต้องเจอชีวิตประจำวันหนักหน่วง มักจะทำให้เกิดความคิดถึงบ้านและอาหารที่คุ้นเคยอย่างแกงอ่อมไก่ ซึ่งเป็นเมนูพื้นบ้านที่รสชาติกลมกล่อมและทำไม่ยาก จากประสบการณ์ตรง การเลือกวัตถุดิบสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเมนูนี้ โดยเฉพาะเนื้อไก่ส่วนที่นุ่มและซุปที่ต้องมีกลิ่นหอมของสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า การใช้กระทะ KASHIWA ที่มีคุณภาพช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นและไม่ติดกระทะ ทำให้แกงอ่อมไก่ของเรารสชาติเข้มข้นโดยไม่จำเป็นต้องใส่ผงชูรส ข้อดีของการทำเมนูนี้ในหอพักคือสามารถทำครั้งละมาก ๆ แช่ไว้ในตู้เย็นและอุ่นทานได้สะดวกสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงในวันถัดไป นอกจากนี้ การทำอาหารเองยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและยังมีโอกาสทดลองปรับส่วนผสมตามรสชาติที่ชอบได้อีกด้วย สำหรับวัยเรียนหรือคนงานที่ต้องเร่งรีบ เมนูแกงอ่อมไก่นี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะรวดเร็ว สะดวก และให้พลังงานที่เพียงพอในการทำงานหรือเรียนรู้ต่อไป นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มเมนูข้าวสวยร้อน ๆ หรือแกล้มกับผักสด เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ของมื้ออาหารและยังช่วยเพิ่มสารอาหารให้ร่างกายได้อย่างครบถ้วน