Meet the fried rice menu. 😋 Sweet pig 3 spoons curry vegetable oil Shallots 3 spoons curry 300 grams of pork belly

สำหรับใครที่อยากลองทำข้าวผัดคลุกกะปิหมูหวาน วิธีนี้ช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อมและหอมกะปิแบบต้นตำรับ เริ่มจากการเตรียมหมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงหมูหวานโดยการผัดหมูพร้อมน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และเกลือนิดหน่อยจนหมูนุ่มและได้รสหวานเค็มกำลังดี การผัดข้าวผัดคลุกกะปิ แนะนำให้ใช้ข้าวสวยที่แห้งนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ข้าวเละ ผัดกับกระเทียมสับจนหอม ใส่ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากันก่อนจะเติมกะปิที่ละลายน้ำไว้ลงไปพร้อมกุ้งแห้งและกุนเชียงสไลซ์ ผัดให้เข้ากันทั่วถึงจะได้กลิ่นกะปิและรสเค็มหวานที่ลงตัว ส่วนผักเคียงที่ใช้เสิร์ฟควรเตรียมถั่วฝักยาว มะม่วงซอย แตงกวา หอมแดงซอย และพริกสดซอย ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและความกรอบ เคล็ดลับอีกอย่างคือผักสดควรล้างสะอาดและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและช่วยถนอมผักได้ดีขึ้น เมื่อทุกอย่างพร้อม สามารถจัดจานเสิร์ฟข้าวผัดคลุกกะปิหมูหวานคู่กับผักเคียงตามชอบ รับรองว่าเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและทำได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือเย็นของครอบครัว นอกจากนี้สูตรนี้ยังเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติแบบดั้งเดิมแต่ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองทำอาหารไทยแท้ที่บ้านด้วยตัวเองอีกด้วย