การทำ น้ำถั่วเหลือง ที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สนุกและได้ประโยชน์หลายอย่างเลยค่ะ สำหรับใครที่กำลังรู้สึกว่าง หรืออยากลองทำเครื่องดื่มสุขภาพแบบง่าย ๆ น้ำถั่วเหลืองถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เริ่มจากการเลือกถั่วเหลืองคุณภาพดี ถั่วเหลืองสดหรือแบบแห้งก็ได้ แต่แนะนำให้ซื้อถั่วที่ไม่อับและไม่มีกลิ่นเหม็น เพื่อรสชาติที่ดีกว่า เมื่อได้ถั่วแล้วต้องแช่น้ำอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง เพื่อให้ถั่วนุ่มและง่ายต่อการบด หลังจากนั้นสามารถบดถั่วเหลืองกับน้ำสะอาดในอัตราส่วนที่เหมาะสม แล้วกรองเอากากออกด้วยผ้าขาวบาง การต้มน้ำถั่วเหลืองเป็นเรื่องสำคัญที่ควรทำให้ร้อนจนเดือดเพื่อฆ่าเชื้อและช่วยให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น สามารถเติมน้ำตาลหรือเกลือนิดหน่อยตามความชอบเพื่อเพิ่มรสชาติได้ สำหรับเมนูนี้ยังดีต่อสุขภาพเพราะน้ำถั่วเหลืองมีโปรตีนสูงและเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังปราศจากแลคโตส ทำให้เหมาะสำหรับคนแพ้นมวัว ในวันว่าง ๆ อย่างที่เล่ามา การทำ น้ำถั่วเหลือง เป็นกิจกรรมผ่อนคลายและทำให้รู้สึกมีความสุขที่ได้ลองทำอะไรใหม่ ๆ แถมยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ใครที่ยังไม่เคยลอง ลองดูนะคะไม่ยากเลย แล้วคุณจะรู้สึกเพลินและภูมิใจที่ได้ทำเครื่องดื่มสุขภาพเองที่บ้านค่ะ