Terpaksa Harus Buang lapis😭
hello lemoner
beberapa bulan lalu, waktu malam hari #AkuPernah buat lapis rainbow buat aku jual di pagi harinya.
adonan lapis sudah kubuat. tinggal siapkan panci dan siap dikukus.
Satu persatu layer sudah kutuang, dan saat di tengah perjalanan ngukus waktu kubuka tutup pancinya..... jeng jeng. tiba- tiba aku melihat temiceng alias tahi cicak didalam permukaan tutup panci. 😭😭😭
di dalam pawonku itu bisa dibilang banyak cicak di tembok2 tapi aku kurang teliti memeriksa pancinya saat itu.
padahal sudah sampe pertengahan loyang, tapi kok baru kelihatan sekarang tuh kotoran, batinku. aku diam sejenak dan berpikir mau kuapakan lapis ini. kalau aku pedagang yg eman2 thd bahan atau TDK mementingkan orang lain mungkin bisa saja aku lanjutkan tuang tuh adonan lapis.
tapi no no.... aku tidak seburuk itu kawan.
Tahi cicak itu najis sedangkan ketika di dalam permukaan tutup panci otomatis terkena uap air panci dan dipastikan tuh kotoran jadi netes ke dalam adonan. Berarti lapis itu udah terkena najis
masa kita mau jual barang najis? di dalam Islam kan dosa ya teman².
Akhirnya lapis yg sudah kumasak aku buang. dan sisa adonan yg belum tertuang aku cetak pake cetakan bunga yg kecil2 dg panci yg sudah kubersihkan pastinya.
semenjak kejadian ini, setiap aku buat sesuatu pasti sudah kupastikan tuh alat2 dan bahan bersih
Dari pengalaman ini, aku belajar pentingnya memastikan peralatan dapur benar-benar bersih sebelum mulai memasak, terutama saat membuat kue bernilai jual. Cicak di dapur memang umum, tapi kewaspadaan sangat diperlukan agar kotoran seperti tahi cicak tidak mengenai makanan, yang jelas akan mengganggu kualitas dan bahkan berisiko bagi kesehatan. Setelah kejadian itu, aku mulai rutin membersihkan peralatan serta memeriksa kondisi dapur dengan lebih teliti. Aku juga memakai penutup tambahan dan menjaga ventilasi sehingga cicak sulit masuk ke area memasak. Meski menyayangkan lapis yang terbuang, aku merasa lebih tenang karena dapat menjaga kehalalan dan kebersihan produk yang aku jual. Bagi kamu yang juga sering memasak atau membuat kue untuk dijual, jangan remehkan kebersihan alat dan ruang memasak. Hal kecil seperti memeriksa tutup panci bisa jadi pembeda besar untuk hasil akhir kue. Semoga pengalaman ini bisa jadi pengingat agar kita lebih teliti dan menjaga kualitas makanan yang dihasilkan.
Bunda klo maunpake alat2 dapur walaupun udah dcuci bersih. klo paginya mau unt masak klo aku dicuci lagi takutnya itu ada cicak, kecoa , merambat.mungkin yg ada tikusnya bisa saja. Makanya klo sore udah cuci2 piring dll klo udah dtiriskan 15 menit piring.gelas.sendok.kumasukan lemari.klo alat masak dicantolid ditempatnya.tp klo pagi mau pake dilihat dibilasi lg jd bersih.barangx smakdm dirambati ga tau.