Done BISKUT LIDAH KUCING 🐱

Saya paling suka buat biskut lidah kucing pelangi bila ada masa lapang, macam projek #MyFreeTime yang tenang dan menyeronokkan. Biskut ni rangup, nipis dan nampak eksklusif bila susun lapis-lapis dalam bekas plastik. Lagi puas hati bila boleh bagi orang rasa dan kita sendiri yang buat. Biasanya lepas siap adunan, saya akan bahagi kepada beberapa mangkuk dan warnakan dengan pewarna gel. Warna terang macam merah, kuning, hijau, biru memang buat biskut nampak ceria, sesuai sangat untuk doorgift hari jadi atau majlis kecil. Lepas tu saya masukkan setiap warna dalam piping bag dan paip memanjang di atas loyang. Pastikan loyang dialas baking paper supaya biskut senang diangkat dan tak patah. Satu perkara penting, biskut lidah kucing cepat hangus sebab nipis. Saya suka bakar pada suhu 150° selama lebih kurang 20 minit, tapi saya akan tengok dari minit ke-15. Bila bahagian tepi dah mula keemasan, saya terus keluarkan dan sejukkan atas rak. Bila dah sejuk barulah tekstur dia jadi betul-betul rangup. Untuk jadikan biskut ni nampak lebih istimewa, saya susun dalam bekas plastik lutsinar. Dalam satu bekas, saya lapiskan beberapa baris biskut pelangi sampai nampak penuh dan cantik. Lepas tu saya ikat bekas dengan reben merah berkilat dan tampal pelekat "thank you" bercorak bunga, sama macam dalam gambar OCR. Nampak simple tetapi sangat manis bila dijadikan buah tangan untuk kawan, cikgu atau jiran. Kalau nak jimat, bahan resepi ni sebenarnya murah dan boleh dapat banyak bekas daripada satu adunan. Sebab tu biskut lidah kucing pelangi ni memang masuk dalam kategori #CheapButGood saya. Rasa sedap, kos berpatutan, dan nampak premium bila kita rajin hias sikit. Bila orang terima, mereka rasa dihargai sebab ada sentuhan homemade. Bagi yang baru nak cuba, jangan takut kalau first time piping tak cantik. Lama-lama tangan akan biasa, garis biskut lebih sekata dan warna pelangi pun nampak kemas. Yang penting, cuba dulu dan enjoy proses buat biskut ni. Nanti boleh jadi sebahagian daripada #KoleksiSaya untuk resipi kegemaran seisi keluarga.