Melakukan rutin bulanan kemas peti ais memang nampak remeh, tetapi percayalah ia sangat penting untuk memastikan makanan yang kita simpan sentiasa segar dan selamat untuk dimakan. Saya sendiri memahami perasaan serabut apabila peti ais terlalu penuh dan bersepah dengan bahan makanan yang telah melekat serta susah untuk dicari. Pada pengalaman saya, memulakan proses dengan mengeluarkan semua makanan terlebih dahulu adalah kunci. Sambil itu, saya akan segera memeriksa setiap barangan dan membuang yang sudah luput tarikh atau kelihatan tidak segar lagi. Ini bukan sahaja membantu membersihkan ruang kosong, malah mengelakkan bau kurang menyenangkan. Setelah itu, saya akan lap keseluruhan bahagian dalam peti ais menggunakan campuran air suam dan cuka putih yang berfungsi sebagai pembersih semula jadi bagi mematikan kuman dan menghilangkan bau. Cuka putih juga sangat mudah didapati dan selamat digunakan. Kemudian, ketika menyusun semula barang-barang ke dalam peti ais, saya pastikan untuk meletakkan bahan makanan yang lebih cepat rosak di bahagian mudah dilihat dan mudah diakses supaya dapat digunakan sebelum tarikh luputnya. Manakala bahan yang tahan lama saya letakkan di belakang. Dengan cara ini, susunan menjadi lebih teratur dan membantu mengurangkan pembaziran makanan. Selain itu, saya juga menyesuaikan suhu peti ais supaya berada pada tahap ideal sekitar 1°C hingga 4°C supaya makanan tersimpan dengan optimum tanpa membeku kecuali bagi peti sejuk beku. Saya dapati dengan rutin ini, peti ais saya kurang berbau, makanan segar lebih lama dan dapur nampak kemas. Walaupun kemas peti ais memerlukan usaha, saya rasa puas hati dan lebih sihat bila amalkan rutin ini setiap bulan. Jadi jangan tunggu lama, cubalah buat rutin ini bulan ini untuk dapur yang lebih teratur dan hidup yang lebih terjaga.