焦げたタロイモのパイ生地を使ったチウィーフードを作りました!

หลังจากได้ลอง “เผือกเผา” ของ Chiwly (บางคนเรียก Chiwy) Food แล้ว เราว่าจุดเด่นมันอยู่ที่ “หน้าตาเหมือนเผือกจริง” แบบม่วง-เขียว และการห่อฟอยล์ที่แน่นมาก ทำให้ตอนแกะออกมาอุ่นๆ ยังหอมอยู่เลย ใครที่กำลังหา “ขนมเผา/ขนมจากเผือก” ที่กินแล้วได้ฟีลหนึบๆ ไม่แห้ง เราว่าตัวนี้ค่อนข้างตอบโจทย์ เราได้ลองแบบ 3 ไส้ที่เห็นในกล่องเลย คือ เผือกล้วน, เผือกไข่เค็ม และเผือกชีส ซึ่งรสสัมผัสจะต่างกันชัดเจน - เผือกล้วน: เหมาะกับคนชอบกลิ่นเผือกแบบละมุนๆ ไม่หวานจัด ไส้เป็นเผือกบดเนียน กินเพลินที่สุด - เผือกชีส: อันนี้ถูกใจสายชีส เพราะผ่าครึ่งแล้วจะเห็นชีสเยิ้มๆ จริง ไส้เผือกแน่นและมีความเค็มมันตัดหวานดีมาก - เผือกไข่เค็ม: ไข่เค็มมาเป็นลูกโต สีส้มแน่นๆ ให้ฟีลขนมไข่เค็มแบบเต็มคำ รสจะเข้มกว่าสองไส้แรก เหมาะกับคนชอบหวาน-เค็ม ทริคเล็กๆ ที่เราลองแล้วอร่อยขึ้น (เผื่อใครสั่งออนไลน์เหมือนกัน) 1) อุ่นก่อนกิน: ถ้าแช่ตู้เย็น แนะนำอุ่นไมโครเวฟสั้นๆ หรืออบ/หม้อทอดลมร้อนเบาๆ ให้แป้งกลับมาหนึบและหอมขึ้น โดยเฉพาะไส้ชีสจะยิ่งฟิน 2) กินคู่เครื่องดื่ม: เราชอบจับคู่กับชาไม่หวาน/อเมริกาโน่ เพราะช่วยตัดความหวานมัน ทำให้กินได้หลายชิ้นไม่เลี่ยน 3) วิธีเก็บ: ถ้ากินไม่หมด แนะนำเก็บในกล่องปิดสนิท แล้วค่อยอุ่นใหม่ตอนจะกิน จะยังได้กลิ่นเผือกชัดกว่าเปิดทิ้งไว้ โดยรวมเรารู้สึกว่าเป็น “ขนมเผา” ที่ทำถึงตรงความคาดหวัง ทั้งงานห่อฟอยล์ ไส้เยอะ ไม่หวงเครื่อง และรสชาติแต่ละไส้มีคาแรกเตอร์ชัด ใครกำลังเล็งร้าน Chiwly/Chiwy Food อยู่ ลองเริ่มจากเซ็ต 3 ไส้นี้ได้เลย แล้วค่อยไปเลือกไส้ที่ชอบสุดสำหรับรอบหน้า