Fryer trick. 🔥 Crispy pork.

Make a simple crispy pig with an oil-free fryer. 🐷🐽

Slice the pork as you like

Soak in 20 minutes of vinegar, only leather.

Liner to dry. Salt both meat and leather.

Bake 3 rounds

✨ 1️⃣ first round. Take the leather side up. 100c. 20 minutes.

2️⃣ round 2 red meat 180c 20 minutes

3️⃣ 200c 20-minute leather side final.

Finished. We took to make another menu.

7/23 Edited to

การทำหมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักสุขภาพและยังต้องการรสชาติอร่อยเหมือนหมูกรอบทอดน้ำมันแบบดั้งเดิม จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการแช่หนังหมูด้วยน้ำส้มสายชูเป็นขั้นตอนที่ช่วยให้หนังกรอบและลดกลิ่นคาวได้ดีมาก หลังจากนั้นการซับหนังให้แห้งสนิทและทาเกลือทั่วทั้งเนื้อและหนังจะช่วยเพิ่มรสชาติและความกรอบในช่วงที่อบ ขั้นตอนการอบสามรอบด้วยอุณหภูมิและเวลาที่แตกต่างกันคือหัวใจหลักที่ช่วยให้หมูกรอบมีผิวหนังที่กรอบแต่เนื้อหมูยังคงความนุ่มชุ่มชื้น รอบแรกใช้ 100°C เพื่อไล่ความชื้นจากหนัง รอบสอง 180°C เพื่อสุกเนื้อ และรอบสุดท้าย 200°C เพื่อเพิ่มความกรอบให้หนังอีกครั้ง หลังจากได้หมูกรอบที่กลิ่นหอมและเนื้อกรอบนอกนุ่มในแล้ว สามารถนำไปประกอบในเมนูต่างๆ เช่น คะน้าหมูกรอบ หรือเพิ่มในข้าวผัดทำให้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยแล้วยังลดการใช้ไขมันได้มาก จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือรักสุขภาพ ใครที่บ้านมีหม้อทอดไร้น้ำมันลองทำตามวิธีนี้ดู รับรองว่าคุณจะได้หมูกรอบสูตรง่าย อร่อย และเหมือนทำจากร้านอาหารเลย