ชิมบ่ คาเฟ่

ถ้าใครกำลังหา “ร้านกาแฟเล็กๆ” ที่แวะง่ายระหว่างทางและได้ฟีลธรรมชาติแบบไม่ต้องแต่งตัวจัด Chim Bor Cafe ชิมบ่คาเฟ่ (โซนไปรษณีย์เขาค้อ) เป็นอีกร้านที่เราว่าตอบโจทย์มาก ร้านเป็นสไตล์คาเฟ่เล็กๆริมทาง จัดมุมแบบแคมป์ปิ้ง มีเต็นท์ โต๊ะพับ เก้าอี้สนาม นั่งจิบกาแฟพร้อมมองวิวทุ่งเขียวๆ กับท้องฟ้าสีครามคือดีมาก จุดที่เราชอบคือบรรยากาศ “ไม่เร่งรีบ” เหมาะกับสายสโลว์บาร์จริงๆ เหมือนแวะพักรถให้หายเหนื่อยแล้วค่อยไปต่อ กาแฟของร้านเป็นกาแฟสด ทำแบบสโลว์บาร์ กลิ่นหอมชัด ดื่มง่าย ใครชอบกาแฟเย็นแนะนำลองสั่งแก้วเย็น (เสิร์ฟแก้วพลาสติกมีโลโก้ร้าน) นั่งจิบไปดูวิวไป เพลินจนลืมเวลา สำหรับคนที่กำลังหาไอเดียทำ “แบบร้านกาแฟ” หรืออยากได้ “ไอเดียคาเฟ่ทุ่งนา/คาเฟ่วิวทุ่ง” ร้านนี้เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจ เพราะใช้ของไม่เยอะ แต่จัดโทนให้เข้ากับธรรมชาติได้ลงตัว: เต็นท์สีเข้ม + เฟอร์นิเจอร์แคมป์ปิ้งสีดำ ทำให้ภาพรวมดูเท่และคลีน แล้วปล่อยให้สีเขียวของต้นไม้และทุ่งหญ้าเป็นพระเอกของร้าน แถมยังมีมุมถ่ายรูปแบบนั่งโต๊ะไม้ให้เห็นวิวด้านหลังชัดๆ ได้รูปแนวคาเฟ่ธรรมชาติสบายตา ทริคเล็กๆ ถ้าตั้งใจไปถ่ายรูป: เราชอบไปช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ๆ แสงจะนุ่มกว่า ฟ้าดูใสและทุ่งดูเขียวเป็นพิเศษ ส่วนถ้าไปกลางวันแดดจัด แนะนำพกหมวกหรือแว่นกันแดดไปด้วยเพราะเป็นคาเฟ่กลางแจ้งค่อนข้างเยอะ โดยรวมถ้าคุณชอบร้านกาแฟบรรยากาศเรียบง่าย เน้นกาแฟและวิว ไม่ต้องมีมุมตกแต่งแน่นๆ แบบคาเฟ่ในเมือง ชิมบ่คาเฟ่เป็น “ร้านคาเฟ่” ขนาดเล็กที่แวะแล้วรู้สึกได้พักจริงๆ เหมาะทั้งสายกาแฟ สายขับรถเที่ยว และคนที่กำลังลิสต์ร้านกาแฟเล็กๆริมทางบนเขาค้อไว้เช็กอิน