โกยุ่ง ก๋วยจั๊บญวน เชียงใหม่

ถ้าพูดถึงก๋วยจั๊บญวนในเชียงใหม่ ร้านโกยุ่งถือว่าเป็นตัวเลือกที่ห้ามพลาดจริงๆ โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชอบทานเส้นเหนียวนุ่มและน้ำซุปเข้มข้นแบบต้นตำรับครับ เส้นที่นี่นำเข้าจากอุบลราชธานี ทำให้สัมผัสได้ถึงความเหนียวนุ่มและความสดใหม่ที่ต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน ผมมีโอกาสไปลองมาหลายครั้ง พบว่าน้ำซุปนั้นถูกเคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนมีรสชาติกลมกล่อม กลมกล่อมมากจนอยากจะซดให้หมดชามโดยไม่หยุดเลยทีเดียวครับ นอกจากก๋วยจั๊บหมูแล้ว เมนูหมูนุ่มและตีนไก่ก็อร่อยมาก หมูนุ่มนั้นนุ่มจนแทบละลายในปาก ส่วนตีนไก่ก็ทำได้ดีจนต้องติดใจ ที่ชอบมากคือพริกคั่วที่ทางร้านทำเอง รสชาติพริกคั่วมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแม้ว่าคุณเป็นคนไม่กินเผ็ดก็ยังอยากลองครับ ร้านนี้ราคาก็ไม่แพง เริ่มต้นเพียง 40 บาทเท่านั้น ซึ่งถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพและความอร่อยที่ได้รับ สำหรับใครที่ไปเยือนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ แนะนำให้ไปที่ซอยก่อนถึงปั๊มปตท. ของตลาดต้นพยอม ร้านโกยุ่งจะตั้งอยู่แถวนั้น หาไม่ยากเลยครับ บรรยากาศร้านเรียบง่าย สะอาด และเหมาะสำหรับนั่งกินแบบสบายๆ สำหรับคนที่รักก๋วยจั๊บญวน หรืออยากลองชิมรสชาติแบบต้นตำรับ ถือว่าเป็นร้านที่ควรค่าแก่การไปลองด้วยตัวเองอย่างยิ่ง