Salmon roe and salmon pot rice🐟✨

「za kappou akiho」で探している方は、まず“割烹系の大衆居酒屋で名物ごはんを食べたい”という目的が多い気がします。私もそのノリで大衆割烹シラトリに行ったのですが、結論から言うとイクラ×鮭の土鍋ご飯は主役級でした。 土鍋で出てくるご飯って、ふたを開ける瞬間がピークになりがち…と思っていたのに、これは食べ始めてからが本番。鮮やかなオレンジ色のイクラがたっぷり盛られていて、ぷちぷち食感がちゃんと主張します。鮭も存在感があって、ほぐしながら食べると塩気と旨みがご飯に混ざって最高。薬味（黄色いトッピング）と緑の葉ものが添えてあって、途中で味が締まるのも良かったです。 行く前に知っておくと便利なのが、土鍋ご飯は炊き上がりに少し時間がかかること。席に着いたら、ドリンクやおつまみを選ぶタイミングで早めに注文しておくと待ち時間が気になりません。もし2人以上なら、先に刺身や小鉢でつないで、最後に土鍋をシェアして締める流れが満足度高め。 あと、イクラがたっぷり系のご飯は“映え”だけじゃなくて温度も大事。熱々のご飯にのっているうちに食べると、鮭の香ばしさが立つし、イクラの食感もより楽しい印象でした。写真を撮るなら、ふたオープン→全体→イクラの寄り、の順でサッと撮ってすぐ食べるのがおすすめ。 「za kappou akiho」でお店を検討中の方は、名物メニューがあるか・〆のご飯が強いかを基準に選ぶと当たりやすいと思います。私的には、シラトリの土鍋ご飯は“これ食べてみて！”と自信を持って言える一品でした。