ใครที่กำลังหา “ระบบสุ่มแผงลอยอาหารขั้นเทพ” ที่ฉงชิ่ง บอกเลยว่ามันเป็นกิจกรรมสายกินที่ทั้งสนุกและช่วยแก้ปัญหาเลือกไม่ถูกได้ดีมากๆ เราเจอเป็นแผงลอยจีนแนวใหม่ๆ คือไม่ได้ยืนเลือกเมนูหน้าร้านนานๆ แต่ให้ “สุ่ม” ก่อนแล้วค่อยไปตามโจทย์ที่สุ่มได้ บางที่สุ่มเป็นหมายเลขร้าน/หมายเลขเมนู บางที่สุ่มเป็นระดับความเผ็ดหรือท็อปปิ้ง ทำให้ฟีลเหมือนเล่นเกมระหว่างเที่ยวเลย วิธีเล่นของเรา (ที่เจอบ่อย) คือจ่ายเงินเล็กน้อยแล้วหมุน/กดสุ่ม จากนั้นจะได้กระดาษหรือโค้ดสั้นๆ บอกว่าให้ไปร้านไหน หรือให้สั่งเมนูอะไร พอเดินไปถึงร้านก็ยื่นให้แม่ค้า แล้วรอรับของกินได้เลย จุดที่ชอบคือมันทำให้เราได้ลองของที่ปกติอาจไม่กล้าสั่งเอง และหลายอย่าง “อร่อย~~” เกินคาดจริงๆ ทริคเล็กๆ สำหรับคนกลัวสุ่มแล้วไม่ถูกปาก: 1) ถามก่อนว่าสุ่มได้ “เลือกไม่ใส่” อะไรบ้าง เช่น ไม่เอาผักชี ไม่กินเครื่องใน หรือไม่กินเผ็ด บางแผงลอยเขายืดหยุ่นให้ 2) ถ้าไปกันหลายคน ให้สุ่มคนละ 1 อย่างแล้วแชร์กัน จะคุ้มกว่าและได้ชิมหลายแบบ 3) พกน้ำ/นมเปรี้ยวไว้ เผื่อสุ่มได้เมนูเผ็ดหม่าล่าหนักๆ (ฉงชิ่งขึ้นชื่อเรื่องเผ็ดชาอยู่แล้ว) 4) ดูความสะอาดและคิว ถ้าร้านไหนคนต่อเยอะๆ มักเป็นสัญญาณว่ารสชาติดีและหมุนไว เรื่องบรรยากาศ แผงลอยจีนจะคึกคักมาก โดยเฉพาะช่วงเย็นถึงดึก เดินเพลินๆ แล้วสุ่มไปเรื่อยๆ เหมือนทำภารกิจระหว่างเที่ยวฉงชิ่ง ข้อดีอีกอย่างคือราคาโดยรวมไม่แรง ลองได้หลายอย่างโดยไม่ต้องเข้าร้านใหญ่ทุกมื้อ ถ้าใครกำลังแพลนเที่ยวจีนแล้วอยากหาอะไรใหม่ๆ ทำ แนะนำให้ลองระบบสุ่มแผงลอยอาหารขั้นเทพสักครั้ง อย่างน้อยได้ประสบการณ์สนุกๆ และมีโอกาสเจอเมนูที่กลายเป็นของโปรดแบบไม่ทันตั้งตัว