ในฐานะคนที่ชอบลองของใหม่ๆ เมื่อได้ยินเรื่อง "เบียร์หุ้น" จากฉงชิ่ง ก็อดไม่ได้ที่จะแชร์ประสบการณ์นี้ให้ฟัง เบียร์หุ้นเป็นแนวคิดที่น่าสนใจมาก เพราะราคาจะปรับเปลี่ยนขึ้นลงเหมือนการเล่นหุ้นตามจำนวนคนที่ซื้อในแต่ละช่วง ผมได้ไปลองที่ร้านเล็กๆ ย่าน Shibati ในฉงชิ่ง พบว่าเบียร์มีหลายขนาด ทั้ง 1000 ml และ 1500 ml ซึ่งเป็นขนาดที่เหมาะกับการแชร์กับเพื่อนๆ ในบรรยากาศที่สนุกสนาน การที่ราคาขึ้นลงตามดีมานด์ทำให้เราเหมือนมีส่วนร่วมกับตลาดเบียร์ แถมยังรู้สึกว่านี่ไม่ใช่แค่การซื้อน้ำดื่มธรรมดา แต่เป็นประสบการณ์ที่มีชีวิตชีวาและน่าตื่นเต้น ในแง่ของรสชาติ เบียร์หุ้นส่วนใหญ่จะเป็นเบียร์ดำแบบ Qingdao (青岛黑啤) ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม เหมาะกับการจิบเพลินๆ พร้อมพูดคุย ถ้าใครมีโอกาสไปฉงชิ่ง ลองหาข้อมูลเกี่ยวกับ "เบียร์หุ้น" ในย่าน Shibati รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร และทำให้เข้าใจไลฟ์สไตล์ของคนจีนยุคใหม่ที่ชอบความแปลกใหม่ มีการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมการบริโภคและการลงทุนเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจมากครับ