ใครกำลังหา “หมวกเชฟ แม็คโคร” เหมือนเรา บอกเลยว่าไปเดินดูของจริงจะเลือกง่ายขึ้นเยอะ เพราะหมวกเชฟมีหลายทรงและวัสดุ ใส่ผิดแบบคือร้อน อึดอัด และหลุดง่ายมาก โดยเฉพาะคนที่ทำอาหารหน้ากระทะหรือชอบทำเมนูต้มยำ/ผัดที่มีไอน้ำเยอะ 1) เลือกทรงหมวกเชฟให้เหมาะกับการใช้งาน - ทรงสูงแบบเชฟ (Toque): ลุคดูโปร ใส่ถ่ายคอนเทนต์สวย แต่ถ้าครัวร้อนมากอาจอบหัวนิดนึง ควรเลือกแบบระบายอากาศดี - ทรงหมวกแก๊ป/ทรงสั้น: คล่องตัว เหมาะกับทำกินในบ้านหรือทำขายหน้าร้าน ใส่แล้วไม่เกะกะ - แบบเน็ตคลุมผม/หมวกคลุมผม: เน้นกันผมร่วง เหมาะกับคนผมยาวหรือทำอาหารบ่อยๆในบ้านให้สะอาดขึ้น 2) ดูวัสดุและการระบายอากาศ (สำคัญมาก) ถ้าเลือกได้ แนะนำผ้าที่เบาและแห้งไว ใส่แล้วไม่อับ โดยเฉพาะเวลายืนหน้าไฟแรงๆ ถ้าเป็นหมวกที่มีส่วนตาข่าย/รูระบาย จะช่วยให้ไม่ปวดหัวจากความร้อน ใส่นานๆแล้วยังสบาย 3) เลือกแบบปรับขนาดได้ จะใส่สบายกว่า หมวกที่มีแถบปรับ (Velcro/ยางยืด/เชือกผูก) จะพอดีศีรษะกว่าแบบไซซ์ตายตัว ลดปัญหาหมวกไหลลงมาบังตา หรือแน่นจนปวดหัว 4) ทริคลองของที่แม็คโครให้คุ้มก่อนจ่าย - ลองขยับหัว ก้ม-เงย-หันซ้ายขวา ดูว่าหลุดไหม - ลองจับขอบด้านใน ถ้าขอบแข็งมากอาจกดหน้าผากเวลาใส่นานๆ - ถ้าซื้อไปใช้คู่กับผ้ากันเปื้อน/เสื้อเชฟ ลองเลือกโทนสีที่เข้ากัน จะได้ดูเป็นเซ็ต (ถ่ายรูปออกมาดูโปรขึ้นจริง) 5) ทำอาหารที่บ้านให้เซฟงบขึ้น (แชร์จากที่ทำเอง) ช่วงค่าไฟพุ่ง เราหันมาใช้เตาแก๊สกระป๋องบ่อยขึ้น เพราะจุดไฟแรงสะใจ ทำเมนูผัด/ต้มไวดี และพกพาสะดวก ที่เราใช้เป็นแก๊สกระป๋อง GAZU หาซื้อง่ายที่แม็คโครเหมือนกัน ความรู้สึกคือไฟค่อนข้างนิ่ง ใช้ทำกับข้าวได้ต่อเนื่อง ไม่ต้องรอนาน (เหมาะกับวันที่อยากทำหลายเมนูรวดเดียว) 6) ข้อควรระวังเล็กๆเวลาใช้แก๊สกระป๋องคู่กับครัวร้อน - วางให้ห่างจากความร้อนสะสม/แดดจัด - เช็กซีลก่อนใช้งาน และปิดวาล์วให้สนิททุกครั้ง - ถ้าทำอาหารนานๆให้พักเตาเป็นช่วงๆ เพื่อความอุ่นใจ สรุปคือ ถ้าตั้งใจหา “หมวกเชฟ แม็คโคร” ให้เลือกแบบที่ระบายอากาศดีและปรับขนาดได้เป็นหลัก แล้วค่อยเลือกทรงให้เข้ากับสไตล์การทำอาหารของเรา ส่วนสายประหยัดเหมือนกัน ลองจัดเซ็ตทำครัวให้พร้อม ทั้งหมวกเชฟ + อุปกรณ์พื้นฐาน + เตาแก๊สกระป๋องไฟแรงๆ จะช่วยให้ทำอาหารเองสนุกขึ้นและคุมงบได้จริง