ศาสตร์ชะลอวัยที่ใช้หลักการทานอาหารวันละ 1 มื้อและงดอาหารติดต่อกัน 20-23 ชั่วโมงนั้น เป็นวิธีที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเข้าสู่ช่วงที่เรียกว่า "หิวจัด" ซึ่งกระตุ้นกลไกสำคัญในการซ่อมแซมและฟื้นฟูเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย เมื่อเวลาท้องว่างที่ยาวนานนี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้เซลล์เสื่อมสภาพได้รับการกำจัดและสร้างเซลล์ใหม่ขึ้นมาแทนที่ นอกจากนี้ การงดอาหารในช่วงเวลาดังกล่าวยังช่วยลดสารพิษในร่างกาย ซึ่งสามารถสังเกตได้จากค่าตับที่อยู่ในระดับต่ำ เช่น AST และ ALT ที่อยู่ในช่วง 17-18 ซึ่งบ่งบอกว่าร่างกายมีสารพิษน้อย ผลลัพธ์ที่ได้จากวิธีนี้ ได้แก่ การหลับลึกอย่างมีคุณภาพ ช่วยเสริมกระบวนการฟื้นฟูร่างกายและผิวพรรณให้มีความสดใส ผิวหนังดูตึงกระชับ ริ้วรอยลดลง และผมที่ดกหนาขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยให้ดูอ่อนวัยลงอย่างเห็นได้ชัด โดยผู้ปฏิบัติมาต่อเนื่องถึง 7 ปีพร้อมควบคุมดัชนีมวลกายให้อยู่ในช่วง 19-21 ซึ่งเป็นช่วงที่สุขภาพดี การงดอาหารในช่วงเวลาดังกล่าว ยังเป็นการฝึกให้ร่างกายใช้น้ำเปล่าเป็นเครื่องดื่มหลัก ช่วยรักษาสมดุลน้ำในร่างกายและส่งเสริมการต้านทานโรคโดยไม่จำเป็นต้องพึ่งพายาหรืออาหารเสริม อีกทั้งยังพยายามรักษาสัดส่วนอาหารให้เหมาะสมตามแนวพระพุทธศาสนา คือรับประทานอาหารย่อยง่ายจากพืชเป็นหลักประมาณ 3 ส่วน และอาหารย่อยยากเช่นเนื้อสัตว์เพียง 1 ส่วน เพื่อให้ระบบย่อยทำงานไม่หนักเกินไป แนวทางนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยวิธีธรรมชาติและยั่งยืน สามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อชะลอวัยและรักษาคุณภาพชีวิตให้อยู่ในเกณฑ์ดีที่สุดได้อย่างแท้จริง