Salmon ดองงง🐟🍣

สูตรน้ำดอง ตามนี้เลยคับบ

น้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่น ตามท้องตลาดทั่วไป

ขิงอ่อน(อันนี้บ้านไหนไม่มีไม่ต้องใส่น้า)

น้ำตาล (สูตรฟิวใช้หญ้าหวานค่ะ)

เกลือชมพู

ตั้งน้ำให้เดือด

ใส่ขิงอ่อน

ปิดไฟ แล้วเริ่มปรุงจ้า

ใส่น้ำซุปสุกี้ 1-2 ชต.

ตาลด้วยน้ำตาล ครึ่ง ชต. แต่ถ้าใช้หญ้าหวาน 1 ชต.ค่ะและเกลือชมพู หยิบมือเดียว

รอจนน้ำดองเย็น ราดแซลมอนที่เตรียมไว้

ดอง 1 คืน ทานได้เลยค่ะ

แต่ฟิวแช่ไว้ 2 คืน กำลังอร่อยเลยค่ะ:))

ไปลองทำกันเล้ยย

2025/10/18 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมนอกจากสูตรน้ำดองแซลมอนที่ได้แชร์ไปแล้ว การเลือกแซลมอนคุณภาพดีจะช่วยให้รสชาติออกมาดียิ่งขึ้น แนะนำเลือกแซลมอนสดที่มีสีชมพูสดใสและมีกลิ่นทะเลที่ไม่แรงจนเกินไป สำหรับการดอง การใช้ขิงอ่อนสามารถช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติที่สดชื่น หากไม่มีขิงอ่อนก็ไม่จำเป็นต้องใส่ แต่ถ้าชอบกลิ่นขิงก็สามารถเพิ่มได้ตามชอบ หากใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลปกติ จะช่วยให้ได้รสหวานแต่ลดความหวานจากน้ำตาลทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำตาลในเลือด ระยะเวลาการดองสำคัญมาก การดอง 1 คืนจะทำให้แซลมอนซึมน้ำดองและนุ่ม แต่ถ้าแช่ทิ้งไว้ 2 คืนจะได้รสกลมกล่อมและเนื้อแซลมอนจะนุ่มยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ดนิด ๆ สามารถเพิ่มพริกแดงซอยลงไปโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ สุดท้ายเมื่อนำแซลมอนดองมาวางคู่กับข้าวกล้อง ผักสด และน้ำจิ้มหลากหลายแบบ จะเป็นมื้อที่อร่อยครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ ลองนำสูตรนี้ไปทำตามดูนะครับ รับรองว่าประทับใจแน่นอน!

ค้นหา ·
salmonดอง ทำเอง