\ หนึ่งกระทะ 5 จานใน 15 นาที / กุ้งอวบอ้วน
จาปชาส่วนใหญ่ทำจากวุ้นเส้นและผัก
สุขภาพดีมาก
ผักสามารถเหลืออยู่ในตู้เย็น
มันง่ายที่จะห่อมันและใส่มันเข้าไป
ลองทำโดยเลียนแบบ☺️
สูตร👉 (1-2 เสิร์ฟ 1 แพ็คเกจ)
■กุ้ง japchae
วุ้นเส้น 40 กรัม
กุ้งแช่แข็ง 5 ตัว (ไม่จำเป็น)
ประมาณ 1/4 แครอท
คว้ามือเดียวของกะหล่ำถั่ว
ต้นหอม 2 พวง
(ซอส)
ซอสยากินิกุ (หวาน) ช้อนโต๊ะ 2
1 ช้อนชา gochujang
▪ผ่านวุ้นเส้นโดยไม่ต้องดู
▶วางส่วนผสม เทซอสแล้วห่อ
▶ถ้าคุณชอบใส่เมล็ดงาและพริก
น้ำ👩🏻🍳ออกมาจากกุ้งแช่แข็ง คุณจึงไม่ต้องเติมน้ำ
👩🏻🍳หมู เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
■เบคอนมันฝรั่งเมนไท
มันฝรั่ง 1 ชิ้น
เบคอนประมาณ 2 ชิ้น
Mentaiko ช้อนโต๊ะ 1 น้อย
มายองเนสช้อนโต๊ะ 1
▪ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน 1 ซม. และถั่วเลนตินเป็นเวลา 2 นาที
▶โรยหน้าด้วยเบคอนและห่อ
▶หลังจากนึ่งแล้ว ให้ผสมกับเมนไทโกะและมายองเนส
■ กะหล่ำถั่วกับสาหร่ายทะเลเค็มค่ะ
กะหล่ำถั่ว 1 ถุง
·สาหร่ายทะเลเค็มช้อนโต๊ะ 1 (เป็นการวัด)
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
■มันเทศ
ตัดเป็นชิ้น 1 ซม. แล้วแช่ในน้ำมะนาวเพื่อให้สี☝️
ห่อมันทั้งหมดและ🍳
น้ำ 200 ~ 250ml + ฝาปิด
15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง🙆♀️
⚠️ความชื้นระหว่างทาง
แผ่น⚠ ️ระวังไม่ให้ยื่นออกมา
⚠️ไฟ (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์)
ขอบคุณที่อ่านจนถึงตอนนี้
ฉันต้องการทำให้✨
ถ้าคุณคิดอย่างนั้นมันจะเป็นกำลังใจให้❤️ในความคิดเห็น🫶🏻
えびチャプチェって、実は「えびが硬くなる」「春雨がベチャっとする」「味が薄い」の3つでつまずきがちでした。私がラクしたくて試してよかったコツをまとめます。 まず、えびをプリプリにするポイント。冷凍えびは解凍しすぎないのがコツで、私は軽く水で表面の氷を流す程度にしてそのまま使います。蒸している間にじんわり火が入るので、炒めるより硬くなりにくい印象でした。逆に生えびを使う日は、火の通りを見て最後の3〜4分で包みに入れると食感が残りやすいです。 次に春雨の仕上がり。水に「くぐらせる」工程は地味だけど大事で、乾いたままだと中心が戻りにくく、逆に長く浸すと水を吸いすぎてベチャつきやすいです。私はサッと濡らして、包みの中では野菜の上にふわっとのせるようにしています（鍋底の水分に直接触れにくくなるので、食感が安定しやすいです）。 味付けは焼肉のタレ×コチュジャンがほんとに優秀。もし「えびの旨みをもう少し感じたい」ときは、仕上げにごま油を小さじ1だけ回しかけると一気にそれっぽくなります。辛さを足したい日は糸唐辛子、まろやかにしたい日は白ごま多めがおすすめ。 野菜は冷蔵庫の残り物でOKですが、火の通りをそろえるために切り方だけ意識しています。にんじんは細切り、ニラはざく切り、もやしはそのまま。きのこ（しめじ）を足すと水分が出て春雨が絡みやすく、個人的に満足度が上がりました。 最後に加熱の注意点。水200〜250mlで中火15分が目安でも、フライパンや具材の量で蒸気の回り方が変わるので途中で水分チェックは必須。シート（包み）ははみ出すと焦げやすいので、端はきっちり内側へ。えびや肉を入れた日は、包みを開けて必ず火の通り確認をしてから食べると安心です。 時短なのに、えびチャプチェがちゃんと主役になる感じがして平日に助かってます。洗い物も少ないので、疲れてる日にほどおすすめです。