หมูกระทะ

ใครกำลังเสิร์ชหา “Jหวานหมูกระทะ” เพราะอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไง บรรยากาศเหมาะไปวันฝนตกไหม ขอมาแชร์ประสบการณ์แบบคนไปลองจริงค่ะ วันนั้นฝนลงพอดี อากาศเย็นๆ นั่งปิ้งบนเตาถ่านคือเข้ากันมาก กลิ่นเตาถ่านหอมๆ ทำให้กินเพลินขึ้นอีกระดับ สิ่งที่ชอบอย่างแรกคือความ “ของสดและสะอาด” วัตถุดิบดูใหม่ ไม่มีกลิ่นคาว โดยเฉพาะสายซีฟู้ดน่าจะถูกใจ เพราะมีทั้งกุ้งสดที่เอามาคลุก/ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวเผ็ดเปรี้ยว (มีพริกแดงด้วย) กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก บางโต๊ะจะจัดเป็นจานใหญ่ๆ วางรอปิ้ง เหมาะกับการไปเป็นแก๊ง แชร์กันหลายคน เมนูที่อยากให้ลองถ้ามีคือ “กุ้งเผาโรยชีส” ตอนย่างบนเตาถ่านชีสละลายกำลังดี กลิ่นหอมมาก กุ้งเด้งๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือครบเลย ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็มนิดๆ อีกอย่างที่เห็นแล้วว้าวคือมีพวกทะเลแบบจัดเต็ม บางวันจะเจอปูเผาด้านหลังเตาด้วย ทำให้รู้สึกว่าร้านไม่ได้มีแค่หมู แต่เป็นหมูกระทะที่ซีฟู้ดแน่นจริง ทริคเล็กๆ สำหรับคนไปวันฝนตก: ถ้ากลัวร้อนๆ หนาวๆ ให้เตรียมเสื้อคลุมบางๆ ไปด้วย เพราะพอนั่งหน้าเตาจะอุ่น แต่พอลมฝนพัดมาอาจจะเย็นเร็ว และถ้าไปช่วงหัวค่ำคนอาจเยอะ แนะนำเผื่อเวลา/ไปไวหน่อยจะได้นั่งสบาย ไม่ต้องรอนาน โดยรวม Jหวานหมูกระทะในเชียงคำเหมาะกับวันที่อยากกินของร้อนๆ แบบคุ้มๆ โต๊ะหนึ่งสั่งได้ทั้งหมูและอาหารทะเล น้ำจิ้มมีหลายแบบให้สลับรส ไม่จำเจ ใครกำลังหารีวิวเพื่อประกอบการตัดสินใจ แนะนำให้ไปลองเองสักครั้ง แล้วจะเข้าใจคำว่า “ฝนตกกับหมูกระทะคือที่สุด” ค่ะ