Very yummy!!!The shop is open at the end of the cake.

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้านขายเค้กในหาดใหญ่ เราอยากแนะนำให้ลองเปิดใจให้ “ร้านเปิดท้ายเบเกอรี่” แบบนี้เลยค่ะ ฟีลเหมือนไปเดินเจอของอร่อยข้างทาง แต่คุณภาพดีเกินคาด แถมร้านน่ารักตะมุตะมิ ถ่ายรูปก็ขึ้น กล่อง/แพ็กเกจดูตั้งใจ ทำให้เหมาะมากทั้งซื้อกินเองและซื้อฝาก จากที่เราไปเจอมา เค้กน่ากินทุกอย่างจริงๆ จุดเด่นคือมีหลายแบบให้เลือกในพื้นที่เล็กๆ เลยต้องมีทริคหน่อย เวลาไปถึงให้เดินดูรอบแรกก่อน อย่าเพิ่งหยิบทันที เพราะบางชิ้นเป็นเค้ก บางชิ้นเป็นเบเกอรี่/ขนมอบ และบางวันมีเมนูพิเศษที่ทำจำนวนจำกัด พอเราเลือกได้แล้วค่อยถามคนขายว่า “ชิ้นไหนขายดีวันนี้” หรือ “ชิ้นไหนเพิ่งออกจากตู้/เพิ่งทำ” จะช่วยให้ได้ของที่สดและรสชาติดีที่สุด ทริคเช็กความสดแบบง่ายๆ ที่เราใช้คือดูผิวหน้าเค้ก ถ้าเป็นเค้กครีมให้สังเกตว่าครีมยังตั้งทรง ไม่เยิ้ม กลิ่นไม่เปรี้ยว ส่วนเค้กเนื้อแน่น/ชิฟฟอนให้ดูว่าหน้าตัดยังชุ่ม ไม่แห้งแตก และถ้าเป็นขนมอบให้ดูความกรอบของผิวหรือความฟูของแป้ง (ของใหม่มักหอมชัดมาก) อีกอย่างคือถามเรื่องการเก็บรักษา—ถ้าจะซื้อกลับบ้านไกลๆ ขอให้แยกถุงและหลีกเลี่ยงแดด เพราะเค้กครีมละลายไว ใครซื้อไปเป็นของขวัญ แนะนำให้เลือกชิ้นที่ทรงสวยและทนต่อการเดินทาง เช่น เค้กเนื้อแน่น/บราวนี่/ขนมอบบางชนิด แล้วพกถุงเก็บความเย็นเล็กๆ ไว้จะอุ่นใจขึ้น ส่วนถ้าอยากกินให้ฟินเลย ลองเลือกชิ้นที่ครีมแน่นๆ หรือเค้กที่หน้าตาอลังการ เพราะได้ความหอมมันแบบเต็มคำ (ของเราอร่อยมากกกจนอยากกลับไปซ้ำ) สุดท้าย ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเตรียมเงินสด/โอนให้พร้อม และอย่าลืมถามพิกัดหรือเวลาออกขายในวันถัดไป เผื่ออยากตามไปซื้ออีก รอบหน้าเราตั้งใจจะลองให้ครบหลายรส เพราะเห็นแล้วเค้กน่ากินทุกอย่างจริงๆ