📍Cheese Cake in Singapore 🇸🇬🧀

ถ้าพูดถึง “ชีสเค้กหน้าไหม้” ที่สิงคโปร์ ร้านที่เราว่าควรค่าแก่การแวะจริงๆ คือ Queic by Olivia แถว Chinatown ค่ะ ความรู้สึกตอนกัดคำแรกคือกลิ่นชีสมาเต็มมาก แบบหอมชัด แต่ไม่ได้เลี่ยนจนเหนอะ เนื้อเค้กจะเนียนละเอียดและนุ่มละมุน พอเจอชั้น “หน้าไหม้” ก็จะได้กลิ่นคาราเมลอ่อนๆ เพิ่มมิติ ทำให้รสชาติไม่แบน กินเพลินแบบเผลอหมดชิ้นได้ง่ายมาก สิ่งที่เราชอบอีกอย่างคือร้านไม่ได้มีแค่ชีสเค้กหน้าไหม้รสเดียว ในตู้โชว์และเมนูจะมีหลายสไตล์ให้เลือก ทั้งแนวช็อกโกแลต บรี & ทรัฟเฟิล หรือทอฟฟี่เค็ม รวมถึงแนวคลาสสิกอย่างนิวยอร์กชีสเค้กด้วย ใครมากับเพื่อนหลายคนแนะนำให้ซื้อคนละรสแล้วแชร์กัน จะสนุกมากเพราะได้เทียบเนื้อและกลิ่นของแต่ละแบบ (บางรสจะเข้มชีส บางรสจะเด่นความหวาน/หอมโกโก้) ทริคเล็กๆ สำหรับการกินชีสเค้กหน้าไหม้ให้อร่อยขึ้น: เราชอบกินตอนยังอุณหภูมิห้องหรือเย็นนิดๆ เพราะกลิ่นชีสจะเด่นและเนื้อจะนุ่มกำลังดี ถ้าซื้อกลับที่พักแล้วแช่เย็นไว้ พอกินวันถัดไปเนื้อจะ “แน่น” ขึ้นเล็กน้อย (ก็อร่อยอีกแบบ) ใครชอบนุ่มๆ ละลายในปาก ลองวางทิ้งไว้สักพักก่อนกินค่ะ พิกัดร้านอยู่ 41 Kreta Ayer Road ย่าน Chinatown บรรยากาศหน้าร้านเป็นตรอกเล็กๆ แต่หาไม่ยาก เพราะมีป้ายร้านและโซนแสดงขนมชัดเจน วิธีไปที่สะดวกคือ MRT Maxwell แล้วเดินต่ออีกนิด (หรือจะเรียกแท็กซี่/ขับรถมาก็ได้) เวลาเปิด-ปิดโดยทั่วไป 11.00–21.00 แนะนำเช็กเวลาและไปช่วงไม่พีค เพราะชีสเค้กหน้าไหม้เป็นตัวฮิต มีโอกาสขายดีโดยเฉพาะวันหยุด สุดท้าย ใครเสิร์ชคำว่า “ชีสเค้กหน้าไหม้” แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติดีแบบไม่ผิดหวัง เราว่า Queic by Olivia คือหนึ่งในลิสต์ที่ควรลองจริงๆ ค่ะ กินเลยตอนเที่ยว ไม่ต้องคิดเยอะ—ของอร่อยในทริปคือความสุข!