มอนจายากิ !!! ต้องลองสักครั้ง

มอนจายากิถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยวิธีการทำที่ต้องคลุกเคล้าเนื้อแป้งกับส่วนผสมต่าง ๆ บนกระทะร้อนหน้าโต๊ะ ซึ่งทำให้เกิดความเพลิดเพลินและความสนุกในระหว่างทานอาหาร จากประสบการณ์ที่ได้ลองที่ร้าน Tsukishima Monja Moheji ชั้น B1 ของ One Bangkok Parade ต้องบอกว่าบรรยากาศและสไตล์การทำมอนจายิกิแบบต้นตำรับที่ร้านนี้ชวนให้รู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นจริง ๆ โดยเฉพาะเมื่อได้เห็นเชฟสาธิตการทำอาหารบนกระทะและได้ลงมือคลุกเองบางเมนู เมนูยอดนิยมอย่างหมูสามชั้นห่อไข่ถือว่าเป็นไฮไลท์ เพราะหมูสามชั้นย่างจนหอมกำลังดี คลุกเคล้ากับไข่เยิ้มและเท็งคาสุ รวมถึงกุ้งฝอยและวาซาบิเอบิที่เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติลงตัวกันระหว่างความมันกรอบและความเผ็ดเล็กน้อยจากวาซาบิ เรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่หลายมิติและน่าประทับใจ อีกเมนูที่แนะนำคือ โมจิเมนไทโกะมอนจายากิ หน้าตาคล้ายพิซซ่าญี่ปุ่นที่มีความนุ่มหนึบของโมจิ หอมกลิ่นเครื่องปรุงเมนไทโกะที่เค็มนัวแต่ถ้ากินเยอะรสชาติอาจจะหนักไปสำหรับบางคน แต่ก็ถือเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ท้าทายต่อการลิ้มลอง ข้อดีอีกอย่างของร้านนี้คือบรรยากาศการทานอาหารที่ทำให้ได้ลิ้มลองเทคนิคทำอาหารญี่ปุ่นแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ซึ่งถือเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยากในกรุงเทพฯ สำหรับใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นและอยากสนุกกับการทานมอนจายิกิเอง ร้านนี้ถือว่าไม่ควรพลาด ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเมนูมอนจายิกิอร่อย ๆ พร้อมบรรยากาศและความสนุกในการทำอาหารบนโต๊ะ ร้าน Tsukishima Monja Moheji ที่ One Bangkok เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีมาก ๆ ที่ต้องลองสักครั้งแน่นอน