ข้าวเหนียวมูนเป็นเมนูขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมของกะทิ แต่ถ้าใครอยากเพิ่มความพิเศษให้กับข้าวเหนียวมูน แนะนำให้ใช้น้ำใบเตยสดที่คั้นจากใบเตยหอมธรรมชาติ นอกจากจะทำให้ข้าวเหนียวมีสีเขียวสวยสดแล้ว ยังมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย นอกจากนี้ ใบเตยยังมีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องการปรับสมดุลความดันและระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ผมลองทำเองโดยใช้ใบเตยหลายใบ ปั่นและคั้นน้ำออกมา 2-3 ครั้ง เพื่อได้น้ำสีเขียวเข้มและสด จากนั้นนำไปแช่เม็ดข้าวเหนียวก่อนนึ่ง ขั้นตอนนี้จะทำให้ข้าวเหนียวมูนที่ได้มีกลิ่นหอมและสีสวยน่ารับประทานยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริมและให้คนในครอบครัวได้ทานอย่างปลอดภัย คำแนะนำคือ ควรใช้ใบเตยที่สดและสะอาด เพื่อไม่ให้มีรสขมแทรก และควรคั้นน้ำให้ได้มากพอเพื่อให้ข้าวเหนียวดูน่ากินและเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ การเลือกใช้กระทะเทฟลอนทำให้การปิ้งข้าวเหนียวง่ายและไม่ติดกระทะ ช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำด้วยครับ