สูตรข้าวเหนียวมูนสูตรวังไกลกังวลนี้เป็นสูตรที่หลายคนชื่นชอบเพราะให้รสชาติที่กลมกล่อม หอมมะพร้าว และเนื้อเหนียวพอดี โดยเคล็ดลับสำคัญคือเวลานึ่งข้าวเหนียว เราจะต้องปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนึ่งเสร็จ เพื่อให้ความร้อนและไอน้ำซึมลงในข้าวเหนียว ช่วยให้ข้าวเหนียวนุ่มขึ้นอย่างทั่วถึง สำหรับการใช้ข้าวเหนียวที่ดี ควรเลือกข้าวเหนียวใหม่ที่เมล็ดสวยและไม่แตกหักมาก เพื่อคุณภาพของเนื้อข้าวเหนียวที่จะออกมาดีมากขึ้น และสำหรับกะทิ ควรเลือกใช้หัวกะทิแท้ ที่ให้ความหอมมันและรสชาติหวานมันลงตัว ทำให้ข้าวเหนียวมูนของคุณดูน่ากินและขายได้ราคาดี ถ้าคุณทำขาย การเตรียมพร้อมของบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาก็มีผลช่วยรักษาคุณภาพของข้าวเหนียวมูน ควรใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและเก็บในอุณหภูมิห้องให้ห่างจากความชื้น เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าในสภาพที่ดีที่สุด โดยส่วนตัว ผมใช้สูตรนี้ทำขายมากว่า 2 ปี ได้รับเสียงตอบรับดีมากจากลูกค้า ทั้งตัวข้าวเหนียวและกะทิที่เข้ากันอย่างลงตัว เป็นสูตรที่ทำตามง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะทั้งสำหรับทำกินเองและทำขายเป็นธุรกิจเล็กๆ ได้เลยครับ