Rice Tofu Pork Chopped Roasted Chili Salt
🌶️🍚 Rice Tofu Pork Chopped Roast Chili Salt
The menu is simple, but the deliciousness is too counterproductive. 🤤✨
Soft tofu, fried until fragrant.
Mixing with pork, chopped, roasted, chili, salt, mellow flavor
Garlic onions, fresh peppers and fit seasonings 💛
Both protein from pork chops and tofu.
Full and delicious. Eat every word. ❤️
A homemade menu that is both delicious and comfortable belly.
From the "eat a little" store. 🫶🏻
# Rice tofu pork chop roasted chili salt # Roasted tofu, chili, salt # Homemade food # Healthy Food # MealPrep# Lemon 8 eating strings # Delicious continue to tell # Clean but not bland
ถ้าใครกำลังหาเมนู “ข้าวหมูสับคั่วพริกเกลือ” ที่กินง่ายแต่ได้ความอร่อยจัดเต็ม เราว่าเวอร์ชันที่ใส่ “เต้าหู้ทอด” คือคำตอบเลยค่ะ เพราะเต้าหู้ช่วยเพิ่มโปรตีนและทำให้จานนี้มีเท็กซ์เจอร์หลากหลายขึ้นมาก (กรอบนอกนุ่มใน ตัดกับหมูสับฉ่ำๆ) ทริคที่ทำให้ข้าวหมูสับคั่วพริกเกลืออร่อย คือการคั่วให้ “หอมก่อน” ไม่ใช่แค่ผัดให้สุกเฉยๆ เราจะเริ่มจากเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม แล้วค่อยใส่หมูสับลงคั่วจนหมูเริ่มแห้งนิดๆ จากนั้นค่อยใส่พริกสดสับ/พริกขี้หนูตามระดับความเผ็ด ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย (หรือใช้ซีอิ๊วขาวนิดเดียวช่วยกลมกล่อม) และพริกไทยเพิ่มความหอม เผ็ดเค็มแบบพอดีจะกินเพลินมากค่ะ ส่วนเต้าหู้ เราชอบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วทอดให้ผิวสีทอง ถ้ากลัวอมน้ำมัน ใช้กระดาษซับน้ำมันก่อนคลุกกับหมูสับ หรือจะทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้เหมือนกัน พอเอามาคลุกกับหมูสับคั่วพริกเกลือแล้วจะได้กลิ่นกระเทียมติดเต้าหู้แบบพอดีๆ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหยุดไม่ได้จริง อีกอย่างที่ช่วยให้จานนี้บาลานซ์ขึ้นคือ “ผักเคียง” เราชอบมีแตงกวาหั่นกับผักกาดหอมไว้ตัดเลี่ยน กินสลับแล้วสดชื่นขึ้นเยอะ แถมดูเป็นจานโฮมเมดที่สบายท้องมากขึ้นด้วย ถ้าชอบรสจัด แนะนำทำ “น้ำจิ้มพริกกระเทียม” แยกไว้ค่ะ แค่ตำพริกกับกระเทียม ใส่น้ำมะนาวนิด น้ำปลาเล็กน้อย (หรือซีอิ๊วสำหรับสายคลีน) เวลาเจอคำที่อยากให้แซ่บขึ้นก็จิ้มเพิ่มได้ ทำให้เมนูเดียวไม่จำเจ ใครทำไว้เป็น Meal Prep ก็เวิร์กนะคะ หมูสับคั่วพริกเกลือเก็บตู้เย็นได้ 2–3 วัน แยกข้าว แยกผัก แล้วค่อยอุ่นหมูกับเต้าหู้ก่อนกิน จะยังหอมอยู่เลย เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทั้งอิ่มและได้โปรตีนแบบจัดเต็มค่ะ