The menu is simple but delicious.

หลังจากได้ลองทำเมนูไข่ดาวยางมะตูมแบบนี้แล้วต้องบอกเลยว่าความง่ายและรสชาติที่ได้เกินคาดมากค่ะ เวลาทำไข่ดาวอย่างสำคัญคือการใช้ไฟปานกลางเพื่อให้ขอบไข่ขาวกรอบขึ้นได้อย่างพอดี โดยไม่ไหม้จนเกินไป ส่วนกากหมูเจียวเองก็เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบช่วยชูรสให้ไข่ดาวและน้ำพริกข่าข้าวตอนที่เราทานคู่กันยิ่งอร่อยมากขึ้น น้ำพริกข่าข้าวตอนที่ใช้เป็นน้ำพริกจากนครสวรรค์ มีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของข่าโดดเด่น ทำให้เวลาทานกับไข่ดาวและข้าวสวยร้อนๆ กลายเป็นมื้อที่เรียบง่ายแต่ลงตัวสุดๆ นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนเมนูนี้เป็นข้าวกล่องทานที่ทำงานหรือทานเล่นเวลาเร่งด่วนได้ด้วย โดยส่วนตัว ฉันชอบเมนูนี้เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และรสชาติถูกปากคนไทยมากๆ สามารถประยุกต์ได้หลายแบบ เช่น ราดบนข้าวผัดหรือต้มยำก็เข้ากันได้ดี แถมหากทำเก็บไว้ในตู้เย็นก็ยังอร่อยอยู่ ไม่เสียรสชาติ ถือเป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับทุกบ้านจริงๆค่ะ ถ้าใครยังไม่เคยลองน้ำพริกข่าข้าวตอนแบบนี้ แนะนำให้ไปหาซื้อมาทานกับไข่ดาวยางมะตูมกรอบๆ สักครั้ง รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและความกลมกล่อมที่ลงตัวแบบนี้แน่นอนค่ะ