การทำอูด้งไม่จำเป็นต้องยุ่งยากหรือใช้วัตถุดิบซับซ้อนเสมอไป สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน ผมมีประสบการณ์ใช้ซอสครีมที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตชื่อดัง เช่น Lotus, Big C, Donki, Foodland หรือ Villa Market ที่บ้านผมมักจะซื้อซอสชนิดนี้เก็บไว้ติดครัว เพราะช่วยให้การทำอูด้งง่ายและรวดเร็วขึ้นมาก ซอสครีมที่ว่านี้มักจะเป็นซอสสูตรเฉพาะที่มีส่วนผสมของครีมและรสชาติกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเพิ่มมาก อย่างเช่น ซอสครีมที่มีคำว่า かつお (คัตสึโอะ) ซึ่งหมายถึงปลาโอแห้งในภาษาญี่ปุ่น มีรสชาติเค็มหวานแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ช่วยเสริมรสชาติให้อูด้งกินง่ายและอร่อยขึ้น เมื่อใส่พร้อมกับเส้นอูด้งพริ้ว ๆ ราดด้วยชิโรดาชิหรือซุปที่หวานและเข้มข้น จะยิ่งทำให้เมนูนี้ดูน่ากินและรักษาความเป็นญี่ปุ่นแท้ได้อย่างดี สำหรับขั้นตอนง่าย ๆ ผมจะต้มน้ำซุปพื้นฐานจากชิโรดาชิเป็นน้ำซุป แล้วเติมซอสครีมพร้อมเส้นอูด้งลงไป เคี่ยวเล็กน้อย เสิร์ฟทันทีพร้อมเครื่องเคียง เช่น ต้นหอมซอยหรือไข่ดาว เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่มีเวลามาก แถมไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบมากมาย เพียงแค่มีซอสครีมพร้อมซุปชิโรดาชิเพียงไม่กี่อย่างก็ได้อูด้งรสเลิศแล้ว ผมแนะนำให้ลองซื้อซอสครีมจากซุปเปอร์ที่มีขายในท้องตลาด และทดลองปรับปริมาณเพื่อให้ได้รสชาติตามความชอบของแต่ละคนได้เลย นอกจากนี้ยังสามารถเติมฟุนโดได (fundodai) เพื่อเพิ่มมิติในรสชาติและความหอมในซุปได้อีกด้วย เป็นวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยให้เราทำอาหารญี่ปุ่นทานเองได้บ่อย ๆ ไม่เบื่อ และประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยครับ