トップスでラウドシーフードディッピングソースのレビュー

ถ้าใครกำลังตามหา “น้ำจิ้มซีฟู้ดสีแดง/น้ำจิ้มซีฟู้ดแดง” แบบสำเร็จรูปที่หยิบง่ายๆ ตาม Tops หรือ 7-11 เราว่าทริคคือเลือกให้เหมาะกับ “เมนูที่จะจิ้ม” มากกว่าคิดว่าอันไหนอร่อยที่สุดค่ะ เพราะแบบขวดกับแบบซองคาแรกเตอร์ต่างกันชัดมาก จากที่ลองเอง (ตามที่รีวิวไว้) แบบขวดเนื้อจะเหลวกว่า รสค่อนข้างกลมกล่อม ครบรส ออกหวานนิดๆ และพอเอาไปกินกับอาหารแล้วรสจะบาลานซ์ดี ทำให้จิ้มได้เรื่อยๆ ไม่แหลมเกิน เหมาะกับอาหารทะเลเผา กุ้งลวก ปลาหมึกนึ่ง รวมถึงของทอดอย่างเฟรนช์ฟรายด์ ไก่ทอด หรือหมูสามชั้นย่าง เพราะความหวานนิดๆ จะช่วยตัดความมัน ส่วนแบบซอง (ที่หลายคนชอบเพราะพกง่าย) เนื้อจะข้นกว่า กลิ่นกระเทียมชัด และรสเปรี้ยวเด่นกว่า พอกินเปล่าๆ จะรู้สึกจัดจ้าน แต่บางเมนูพอจิ้มแล้วเปรี้ยวจะนำจนกลบรสอาหารได้ โดยเฉพาะถ้าเป็นซีฟู้ดที่มีความหวานตามธรรมชาติ เช่น กุ้งเผาหรือหอยนึ่ง เราเลยชอบใช้แบบซองกับเมนูที่ “ต้องการความตัดเลี่ยน” หนักๆ เช่น ปลาทอด ปีกไก่ทอด หรือหมูกรอบมากกว่า ถ้าถามว่า “น้ำจิ้มซีฟู้ดยี่ห้อไหนอร่อย” สำหรับคนชอบรสกลางๆ กินได้หลายอย่าง เราเชียร์แบบขวดค่ะ แต่ถ้าชอบแนวเปรี้ยวกระเทียมชัดๆ หรืออยากได้แบบพกพาง่ายไว้กินนอกบ้าน แบบซองก็ตอบโจทย์ อีกอย่างที่ทำแล้วเวิร์กมากคือ “ผสมสองแบบ” ค่ะ: เอาแบบขวดเป็นเบสให้ความกลมกล่อม แล้วเติมแบบซองนิดหน่อยให้กลิ่นกระเทียมและความเปรี้ยวเด้งขึ้น จะได้ความนัวๆ แบบพอดี ไม่โดดด้านเกินไป ทริคเล็กๆ เวลาเก็บ/เทใส่ภาชนะ: ถ้าใครชอบใช้ขวดใส่น้ำจิ้มซีฟู้ด แนะนำเลือกขวดแก้วปากแคบหรือมีฝาปิดสนิท จะช่วยลดกลิ่นติดตู้เย็นและทำให้รสชาติไม่เพี้ยน เก็บช่องธรรมดาและใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้งก็ช่วยให้อยู่ได้นานขึ้นค่ะ