ถ้าคุณเป็นสายอาหารญี่ปุ่นและชอบค้นหาร้านลับในกรุงเทพ ผมขอแชร์ประสบการณ์ที่ไปทานที่ร้านโฮชิยะ ราเมน&ดงบุริที่รัชดา ร้านนี้ทำให้ผมประทับใจมากเพราะเมนูไม่ได้มีแค่ราเมนอย่างเดียว แต่ยังมีข้าวแกงกะหรี่ที่กุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน และของทอดต่างๆ ที่ทำสดใหม่ทุกจาน โดยเฉพาะข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอดที่แกงกะหรี่มีความหอมและรสชาติเข้มข้น กุ้งที่ทอดมากรอบสุดๆ แค่กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความสดและรสชาติที่กลมกล่อม หมึกทอดและไก่คาราเกะก็ไม่น้อยหน้า เป็นเมนูที่ไม่แห้งจนเกินไป และมีความฉ่ำ คลุกเคล้ากับน้ำจิ้มแล้วเข้ากันดีมาก ส่วนราเมนซุปชัดเจนเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี หมูชาชูที่ละลายในปากทำให้รู้สึกถึงความพิถีพิถันในการปรุงอาหาร นอกจากนี้เกี๊ยวซ่ายังกรอบนอกนุ่มในแบบที่หาทานได้ยากในร้านราเมนทั่วไป ร้านนี้มีโปรโมชั่นพิเศษหลากหลายช่วงเวลา ทำให้ได้ลิ้มรสอาหารแพงๆ ในราคาที่เข้าถึงง่าย เหมาะมากสำหรับคนที่อาศัยหรือทำงานแถวรัชดาและใกล้เคียง ใครได้มาแล้วต้องบอกต่อกันว่านี่คือร้านลับที่ไม่ควรพลาด สำหรับใครที่ชอบหลากหลายเมนูในร้านเดียว โฮชิยะตอบโจทย์ทั้งราเมน แกงกะหรี่ ของทอด และดงบุริที่หลากหลาย ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่อยากให้ทุกคนลองเร็วๆ นี้ครับ