การเลือกมะพร้าวสดถือเป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติหวานหอมจากธรรมชาติ ผมมักจะเลือกมะพร้าวที่ดูผิวยังคงมีความสด ไม่แห้งหรือแตกเสียหาย เพราะมะพร้าวที่สดใหม่จะเก็บความหวานและน้ำมะพร้าวไว้ได้ดีที่สุด นอกจากนี้ ผมมักตรวจสอบน้ำหนักเมื่อยกขึ้น ถ้าน้ำหนักเยอะแสดงว่าน้ำในมะพร้าวยังเต็ม มีโอกาสได้รสชาติหวานสดชื่นมากกว่า ถ้ามีโอกาส ควรลองดมกลิ่นที่ตรงปากมะพร้าวดู หากมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ก็แปลว่าเป็นมะพร้าวที่ดี ถ้าจะเก็บมะพร้าวสดไว้ที่บ้าน ผมแนะนำให้เก็บในที่เย็นหรือในตู้เย็น เพื่อรักษาน้ำมะพร้าวและเนื้อไม่ให้เปลี่ยนรสชาติเร็วเกินไป นอกจากนี้ หากต้องการดื่มน้ำมะพร้าวแบบเย็นสดชื่น แนะนำให้แช่เย็นก่อนแล้วค่อยเปิดจะได้รสชาติที่อร่อยที่สุด ปัจจุบันนี้ มะพร้าวสดหาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าหากคุณชอบมะพร้าวสดจากธรรมชาติจริงๆ ลองหาถึงแหล่งปลูกโดยตรง นอกจากจะได้ราคาดีกว่า ยังมั่นใจในความสดจากต้นด้วย การเลือกมะพร้าวสดไม่เพียงทำให้เราได้ดื่มน้ำมะพร้าวที่หวานหอมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพเพราะน้ำมะพร้าวมีแร่ธาตุและวิตามินที่ช่วยเติมพลังงาน เพิ่มความสดชื่น และช่วยบำรุงร่างกายในหลายๆ ด้านอีกด้วย