Fortune Crepe

ถ้าใครกำลังหา “เครปเย็น” หรือ “เครปญี่ปุ่น” แถวฟอร์จูนทาวน์ เราว่าร้านเครปที่ชั้นใต้ดิน (โซนศูนย์อาหาร/ฮอว์กเกอร์) เป็นตัวเลือกที่แวะง่ายมาก เพราะอยู่ในทางเดินหลัก คนผ่านเยอะ หาไม่ยาก และหน้าร้านจะมีป้ายเมนูให้เลือกทั้งคาวหวานแบบละลานตา เห็นขวดซอสเรียงเต็มหน้าร้านแล้วเลือกเพลินจริง รอบที่เราไปลอง เป็นฟีลเครปญี่ปุ่นแบบ “แป้งกรอบนุ่ม” คือขอบกรอบแต่ตรงกลางยังนุ่ม ไม่แข็งจนบาดปาก กินตอนเพิ่งทำเสร็จจากเตาร้อนๆ จะหอมแป้งมาก พนักงานทำค่อนข้างคล่อง เห็นใส่ท็อปปิ้งแบบจัดเต็ม ทั้งกล้วยหอม ช็อกโกแลต ซีเรียล และโอรีโอ (สายหวานน่าจะถูกใจ) ถ้าใครชอบแนวเครปเย็น แนะนำให้บอกทางร้านได้เลยว่าอยากได้แบบเย็น/วิปเยอะหน่อย หรืออยากให้พับแน่นๆ จะถือเดินกินง่าย ไม่เลอะมือ สำหรับคนที่สนใจ “ขายเครปญี่ปุ่น” หรือกำลังส่องไอเดียเมนู เราว่าร้านนี้ให้ภาพรวมที่ดีมาก เพราะมีทั้งหน้าเครปคาวและหวานให้ดูเป็นตัวอย่าง ตั้งแต่ซอสพื้นฐานไปจนถึงท็อปปิ้งกรุบกรอบ ทำให้คิดต่อได้ว่าเมนูไหนน่าจะขายดี เช่น กล้วย+ช็อก, โอรีโอ้, หรือแนวซีเรียลเพิ่มเทกซ์เจอร์ ที่สำคัญคือการจัดวางซอส/ท็อปปิ้งหน้าร้านทำให้ลูกค้าเลือกง่าย และช่วยกระตุ้นให้สั่งเพิ่มได้ ส่วนใครที่หา “รูปเครปสวย ๆ” เราว่ามุมถ่ายในโซนนี้ทำได้หลายแบบเลย ทริคของเราคือถือเครปในซองกระดาษสีขาวให้เห็นเนื้อเครปด้านข้างนิดๆ แล้วถ่ายคู่กับฉากหลังป้ายโซน (แถวๆ FORTUNE HAWKER CENTER) หรือถ่ายตอนกัดคำแรกจะได้ฟีลรีวิวแบบเรียลๆ แสงในศูนย์อาหารค่อนข้างสว่าง ถ้าเลี่ยงช่วงคนแน่นๆ จะถ่ายออกมาดูคลีนขึ้น สรุปคือถ้าอยากได้เครปญี่ปุ่น/เครปเย็นที่กินง่าย แป้งสัมผัสกรอบนุ่ม มีท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลาย และอยากได้คอนเทนต์รูปเครปแบบน่ากินๆ ร้านโซนใต้ดินฟอร์จูนทาวน์ตอบโจทย์เลย